Geröstetes Fleisch mit Safran-Knoblauch-Püree

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 26.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 25.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Knoblauchknolle ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Prise(n) Safran ca. 16.95 € ca. 16.95 € ca. 16.95 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - grob ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

100 g Rumpsteak ca. 4.20 € ca. 4.20 € ca. 4.20 €

100 g Putenschnitzel ca. 0.90 € ca. 3.19 € ca. 2.99 €

100 g Schweinefilet ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Knoblauchknolle in eine ofenfeste Form geben, ca 1 cm Wasser zugießen. Im Backofen bei 200 Grad C (Gas: Stufe 3) 50 Minuten garen. Abkühlen lassen und das Innere aus der Pelle drücken, mit Safran, Olivenöl, 3 E"löffel Wasser und Salz verrühren. Fleisch in 3 cm Würfel schneiden, im sehr heißen Öl rundherum ca. 3 Minuten scharf anbraten. Salzen, pfeffern mit Knoblauch servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Geröstetes Fleisch mit Safran-Knoblauch-Püree werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Geröstetes Fleisch mit Safran-Knoblauch-Püree Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Geröstetes Fleisch mit Safran-Knoblauch-Püree erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Putenschnitzel * Rumpsteak * Safran * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schweinefilet

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Fleisch * Knoblauch * Kurzgebratenes * Safran * Spanien

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