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Gemüsekuchen

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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 24 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.00 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Teig:

250 g Weizenvollkornmehl ca. 0.16 € ca. 0.19 € ca. 0.29 €

125 g Margarine ca. 0.37 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

1 TL Meersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Kaltes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DEN BELAG

250 g Gehackte Zwiebel ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.66 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

250 g Champignons, in Scheiben - geschnitten ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

0.5 Bund Petersilie - gehackt ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Kräutersalz, Pfeffer, - Muskat nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Tomaten, in Scheiben - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Tofu ca. 0.62 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

4 EL Hefeflocken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und kühl stellen. Eine gefettete runde Springform mit dem Teig auslegen und einen Rand hochziehen. Die Zwiebeln im Öl andünsten, Champignons, Petersilie und Gewürze dazugeben. Abschmecken und auf dem Teig verteilen. Die Tomaten drauflegen, salzen und pfeffern. Tofu in einem Mixaufsatz oder mit dem Zauberstab mit 2 EL Wasser, Hefeflocken, Öl, Senf, Salz und Pfeffer würzen und auf den Tomaten verteilen. Bei 200° C ca. 30 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsekuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsekuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsekuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.