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Gelber Reis mit Linsen

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Durchschnitt: 7.23 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.78 €
Kosten Portion: ~0.70 €Kosten Rezept: ~3.11 €
Kosten Portion: ~0.78 €Kosten Rezept: ~3.25 €
Kosten Portion: ~0.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Zwiebeln ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.66 €

1 grüne Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

250 g Langkornreis ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

175 g Linsen - rot ca. 1.05 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

50 g Margarine - oder Butter ca. 0.15 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 Lorbeerblatt - evtl. mehr ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

1 EL Kurkuma - evtl. mehr ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.14 €

1 TL Kreuzkümmel - Kumin ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 TL Koriander - gemahlen ca. 0.03 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL Salz - evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Zwiebeln würfeln, Chili entkernen und in Streifen schneiden.

Reis und Linsen zusammen so oft waschen, bis das Wasser klar ist.

Zwiebeln und Chili in Fett glasig dünsten. Lorbeerblätter, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und zerdrückten Knoblauch unterrühren. Reis und Linsen eine Minute mitdünsten.

Einen Liter Wasser zugießen, salzen, umrühren und einmal aufkochen.

Etwa 15 Minuten ziehen lassen, bis das Wasser vollkommen aufgenommen ist.

Reicht als Hauptgericht für 4, als Beilage für 6 bis 8 Portionen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gelber Reis mit Linsen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gelber Reis mit Linsen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gelber Reis mit Linsen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.