Fischcurry - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

400 g Fischfilet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(Seelachs, Lengfisch, - Rotbarsch etc.) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Currysoße

0.5 EL Margarine - oder Butter ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL Curry - circa ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

1 Apfel ca. 0.22 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

200 ml Gemüsebrühe - Instant ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 ml Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

2 Scheibe(n) Ananas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fischfilet säubern, säuern, leicht pfeffern. Zugedeckt 10 Minuten stehen lassen, dann salzen. Apfel schälen, vierteln, grob raspeln, Fett in einem Topf flüssig werden lassen, Curry und Apfel zugeben, auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 kurz andünsten. Mehl überstreuen, mit andünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, mit einem Schneebesen gut verrühren, ca. 10 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3 - 4 köcheln lassen. In Würfel geschnittenes Fischfilet zugeben, ca. 5 Minuten im geschlossenen Topf ziehen lassen. Ananas in Stücke schneiden, zum Schluß zum Fischcurry geben und nur noch mit heiß werden lassen.

Dazu schmecken grüne Nudeln oder Reis.

Zubereitungszeit : : 20 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischcurry - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischcurry - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischcurry - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.