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Eingelegtes Buntes Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Gurken, klein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Blumenkohl, klein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Grüne Bohnen ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

500 g Karotten ca. 0.41 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

Salzwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Perlzwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Lorbeerblätter ca. 1.13 € ca. 1.13 € ca. 0.75 €

20 g Pfefferkörner ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.71 €

10 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 l Weinessig, (Altmeister) ca. 3.23 € ca. 3.23 € ca. 3.23 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Blumenkohl in Röschen teilen, Bohnen und Karotten putzen und in wenig Salzwasser gardünsten. Gurken waschen und mit dem abgetropften Gemüse, Perlzwiebeln, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Nelken in Gläser schichten.

Die übrigen Zutaten zu einem Sud kochen und heiß über das Einmachgut gießen. Gläser gut verschließen, auf 85 Grad C erhitzen und diese Temperatur 25-30 Minuten halten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegtes Buntes Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegtes Buntes Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegtes Buntes Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.