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Überbackener Blumenkohl mit Currysauce

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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 106 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.75 €
Kosten Portion: ~1.19 €Kosten Rezept: ~5.03 €
Kosten Portion: ~1.26 €Kosten Rezept: ~5.36 €
Kosten Portion: ~1.34 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 gr. Blumenkohl ca. 1.86 € ca. 1.86 € ca. 1.86 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Sauce:

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

3 EL Parmesan ca. 0.86 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Kräutersalz ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Curry ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.17 €

Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Blumenkohl in Röschen teilen und in wenig Salzwasser bissfest garen.

Aus geschmolzener Butter, Sahne, Parmesan, Eigelb und den Gewürzen auf lauwarmer Herdplatte eine cremige Sauce schlagen.

Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform legen, mit Sauce übergießen und 10 Minuten bei 200 Grad überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Überbackener Blumenkohl mit Currysauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Überbackener Blumenkohl mit Currysauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Überbackener Blumenkohl mit Currysauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.