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Chicoree-Birnen-Pizza

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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 30 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~8.68 €
Kosten Portion: ~2.17 €Kosten Rezept: ~9.41 €
Kosten Portion: ~2.35 €Kosten Rezept: ~9.28 €
Kosten Portion: ~2.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Dose(n) Artischockenherzen - (Abtropfgewicht 240g) ca. 2.89 € ca. 2.89 € ca. 2.89 €

200 g saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 TL Oregano - getrocknet ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 Birnen - (à 180 g) ca. 0.82 € ca. 1.44 € ca. 1.44 €

2 Chicoree - (à 250 g) ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

8 Tortillafladen ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

100 g geriebener Emmentaler ca. 0.88 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

2 Rosmarinzweige ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

1 EL rosa Pfefferkörner ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Artischocken gut abtropfen lassen und grob zerkleinern. Mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer, Oregano und Muskat fein pürieren.

Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Chicoree halbieren, Strunk entfernen und Chicoree in Streifen schneiden.

Backblech mit Backpapier auslegen, 4 Tortillafladen darauf ausbreiten und mit der Hälfte der Artischockencreme bestreichen. Mit der Hälfte des Chicorees und der Birnen belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit der Hälfte des Emmentalers bestreuen. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) 8-10 Minuten backen. Mit den restlichen Zutaten 4 weitere Pizzen backen.

Rosmarinnadeln abzupfen, Knoblauch pellen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Rosmarin darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze rösten. Auf den Pizzen verteilen. Rosa Pfeffer grob zerstoßen und die Pizzen damit bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chicoree-Birnen-Pizza werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chicoree-Birnen-Pizza Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chicoree-Birnen-Pizza erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.