Münsterländer Bohnentopf (Westfalen)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2500 g Dicke Bohnen, frisch und - ausgehülst ca. 7.47 € ca. 7.47 € ca. 7.47 €

50 g Schmalz ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

50 g Speck - in Würfeln ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

2 Zwiebeln - in Würfeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

300 g Räucherspeck, durchwachsen - in Scheiben ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

1.25 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Zweig(e) Bohnenkraut ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

400 g Kasseler ca. 2.16 € ca. 2.16 € ca. 2.16 €

4 Mettwürste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

100 g Crème fraîche ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

Zubereitung:

Schmalz in einem Topf erhitzen, Speck, Zwiebeln, Räucherspeck anbraten. Bohnen hinzufügen, mit Wasser auffüllen und würzen. Kasseler und Mettwürste obenauf legen und eine Stunde kochen. Mehl mit Creme fraiche verrühren und den Bohnentopf damit binden. Bohnen in eine Schüssel geben, Mettwürste, Räucherspeck und Kasseler dazu servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Münsterländer Bohnentopf (Westfalen) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Münsterländer Bohnentopf (Westfalen) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Münsterländer Bohnentopf (Westfalen) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bohnenkraut - frisch * Crème fraîche * Dicke Bohnen - frisch * geräucherter Bauchspeck * Kasseler Kotelett * Pfeffer weiß - gemahlen * Schinkenmettwurst in Enden * Schweineschmalz * Speck * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Bohne * Deutschland * Eintopf * Suppe * Wurst

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