Rezept: Griechischer Nudelsalat

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Kosten Rezept: 4.35 € Kosten Portion: 1.09 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 6.38 € Demeter 6.38 €

Zutaten für 4 Portionen:

225 g	Hörnchennudeln	ca. 0.27 €
500 g	Tomaten - gewürfelt	ca. 1.69 €
3 EL	Ölivenöl	ca. 0.38 €
200 g	Feta - gewürfelt	ca. 1.43 €
75 g	schwarze Oliven - entsteint	ca. 0.37 €
5	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
2 TL	Gewürzmischung - Provence	ca. 0.24 €

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung garkochen und Wasser abgießen. Alle Zutaten außer den Nudeln vermischen.

Tomaten-Käse-Mischung zu den Nudeln geben und zwei bis drei Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen; dann kalt stellen.

Vor dem Servieren sollte der Salat ein paar Stunden, am besten über Nacht, ziehen.

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(*) Für diese Version von Griechischer Nudelsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Kräuter der Provence - getrocknet * Nudeln - Hörnchennudeln mit Ei * Oliven schwarz, ohne Stein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Tomaten

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Zutaten für 4 Portionen:

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