Zutat: TK-Hafermastgans - ganz     
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Rezepte 11 bis 20 von 81

Berliner Gänsebraten mit Grünkohl

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >2.02 €
Gans Die Gans innen und außen gut säubern. Das Gänseklein (Hals, Flügel, Innereien) gesondert verarbeiten, z.B. zu einer kräftigen klaren Vorsuppe. Die Gans innen ...

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Gänse-Weißsauer

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >4.77 €
Die Gans wird in Stücke zerlegt und in einer gut schließenden Bratpfanne oder Kasserolle mit so sviel leichter Brühe zugestellt, dass sie damit bedeckt ist. Dann gibt ...

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Gefüllte Martinsgans - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >2.97 €
Demeter: >3.02 €
Die gewaschene und ausgetrocknete Gans wird nur von innen gesalzen und gepfeffert. Aus den in grobe Stücke geschnittenen Apfelvierteln, den in etwa ebenso groß ...

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Gelackte Gans

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.21 €
EU-Bio: >5.40 €
Demeter: >5.70 €
1. Am Vortag 8 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Natron dazugeben. Die Gans in das kochende Wasser legen und eine Minute blanchieren, dabei ...

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Kräutergans

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >3.63 €
Demeter: >3.82 €
Gans innen und außen waschen, dann mit Küchenkrepp trockentupfen. Salzen und pfeffern. Weißbrot in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Mit ...

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Martinigans mit Most und Äpfeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.57 €
EU-Bio: >5.29 €
Demeter: >5.64 €
Wie bei jedem Geflügel, das gebraten wird, ist auch die beste Gans eine junge Gans. Die Tiere sollten zwar bereits fleischig sein, aber noch nicht zuviel Fett angesetzt ...

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Gänse-Confit

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >5.19 €
Falls man einen ganzen Vogel verwendet, diesen in große Stücke und die Brust quer zerteilen. Bei einer Ente erhält man zwei Bruststücke, während man aus einer ...

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Martinsgans - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >2.94 €
Äpfel schälen und von den Kerngehäusen befreien. Die Äpfel 5 Minuten mit Zimt und Gewürznelken im Apfelsaft ziehen lassen. In jeden Apfel eine Pflaume ...

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Gefüllte Gans Mit Singapur-Aromen Und Wok-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.23 €
EU-Bio: >6.79 €
Demeter: >6.70 €
Die Gans waschen und trockentupfen. Das Fett aus der Bauchhöhle entfernen und nur von innen mit Zucker, Salz, Fünfgewürzpulver und Ingwerpulver würzen. Den ...

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Martinigans mit Kastanienfüllung

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.95 €
EU-Bio: >12.24 €
Demeter: >12.35 €
Die Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und den übrigen Gewürzen einreiben. Mit Folie bedecken und 1 Stunde im Kühlschrank stehenlassen. Inzwischen die ...

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