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Zutat: Madeira
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Rezepte 31 bis 40 von 224
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Rezepte 31 bis 40 von 224
Rehmedaillons mit Trüffelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >2.90 €
Die Trüffel schälen, die Schalen aufheben. Die Trüffel in dünne Scheiben schneiden, diese zu Stiften schneiden. Kalbsfond und Wildglace mit den Trüffelschalen in ...
Kalbsleber mit Banane
2 PortionenPreise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >7.93 €
Demeter: >7.86 €
Die Kalbsleber kurz abspülen, trockentupfen. In Streifen oder Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Leber ...
Lammrückenfilet in Blätterteig
4 PortionenPreise:
Discount: >13.98 €
EU-Bio: >15.30 €
Demeter: >15.26 €
Für die Farce in Streifen geschnittenes Lamm- und Schweinefleisch in Öl scharf anbraten, dabei aber nicht durchbraten. Fein geschnittene Zwiebeln und Champignons ...
Gebratenes Lammnüsschen mit Bärlauchpolenta- Palatschinken und geschmorten Perlzwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >12.48 €
EU-Bio: >13.58 €
Demeter: >13.11 €
Für die Lammnüsschen: Milchlamm zuputzen. In einer Bratenpfanne Olivenöl erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten, mit Salz, Rosmarin und Knoblauch würzen. Für 5 ...
Kalbsleber in Madeira
4 PortionenPreise:
Discount: >23.19 €
EU-Bio: >22.40 €
Demeter: >22.77 €
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Zwiebeln abziehen und in sehr dünne Ringe schneiden. Knoblauch pellen und in sehr feine ...
Pfirsich-Melonen-Konfitüre
1 Rezept(*)Preise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >2.71 €
(*) Für 4 Gläser a 1/4 Liter Die Einmachgläser zur Hälfte mit Wasser füllen und bei 600 Watt während neun Minuten kochen lassen. Das Wasser abgießen und die ...
Wildbouillon mit Klößchen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >3.46 €
Demeter: >3.32 €
Knochen hacken, in einen Topf geben. Brühe angießen, das kleingeschnittene Gemüse zugeben, alles zum Kochen bringen. Zwiebel halbieren, in einer Pfanne die ...
Gefülltes Stubenhenderl (Stubenküken)
6 PortionenPreise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.40 €
1. Die Butter in kleine Würfel schneiden und ins Gefriergerät legen. Die Stubenküken innen und außen kalt abspülen und trockentupfen 2. Für die Füllung die Leber ...
Esterhazy-Rostbraten - Ungarn
4 PortionenPreise:
Discount: >20.21 €
EU-Bio: >22.19 €
Demeter: >22.41 €
Fleisch vorbereiten, mit heißem Fett bestreichen und auf dem Rost oder unter dem Grill von allen Seiten anbraten und bräunen. Zwischendurch nochmals Fett aufstreichen. ...
Wildpilzsuppe mit Spinat
4 PortionenPreise:
Discount: >7.29 €
EU-Bio: >7.94 €
Demeter: >8.10 €
* Gemischte Pilze z.B. Pfifferlinge, Steinpilze, Austernseitlinge, Wiesen- oder Kulturchampignons - geputzt und bl"ttrig geschnitten. ** frisch gehackte Kräuter z.B. ...
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