Zutat: Madeira     
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Rezepte 131 bis 140 von 224

Kleine Rehterrinen

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.05 €
EU-Bio: >8.41 €
Demeter: >7.33 €
1. Rehfleisch in grobe Stücke schneiden. Mit Nelken, Pfefferkörnern, 5 Wacholderbeeren, Paprikapulver, Krautern der Provence, Portwein und Madeira 30 Minuten ...

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Kalbsmedaillon

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.08 €
Demeter: >0.08 €
Kalbsmedaillons trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei starker Hitze auf jeder Seite 1-2 ...

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Wachtelkotelett mit Gänseleber und Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.79 €
Die Wachteln auslösen und Brust und Keule trennen. Den oberen Keulenknochen entfernen und den unteren sauber zuputzen. Den Spinat ansautieren und kaltstellen. Die Pilze ...

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Schweinsfilet im Teigmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >5.50 €
Demeter: >5.50 €
Das Schweinsfilet mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und in der heißen Butter rundum während insgesamt zwei Minuten anbraten. Auskühlen lassen. Die ...

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Kalbsrollbraten Dona Rosita

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.20 €
EU-Bio: >8.52 €
Demeter: >8.47 €
Den Braten mit Zitronensaft beträufeln und 1/2 Stunde marinieren lassen. Ofen auf 230 Grad vorheizen. Einen Bräter mit Öl erhitzen, den Braten auf allen Seiten ...

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Rehrückenfilets an Lebkuchensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.43 €
Messer zwischen Knochen und Fleisch fahren, ohne dabei das Fleisch zu verletzen. Die Rückenfilets dem Rückenknochen entlang lösen. Mit einem Löffel seitlich vom ...

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Wildsülze

1 Rezept
Preise:
Discount: >63.01 €
EU-Bio: >63.19 €
Demeter: >62.97 €
Alle Zutaten bereitstellen. Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Sellerie, Petersilienwurzel und Möhre putzen, waschen und grob zerteilen. Rotwein und 1/8 l ...

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Bunter Aspirand mit Kräuterquark

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.53 €
EU-Bio: >11.29 €
Demeter: >11.29 €
Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In wenig Salzwasser aufkochen und ca. 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 zugedeckt dünsten. ...

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Fohlenrollbraten Mit Estragon-Tomaten-Sauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.70 €
Den Fohlenrollbraten ringsum mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem Bräter 4 El Olivenöl erhitzen und den Braten rundum 4 bis 5 Minuten anbraten, nachher mit dem ...

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Portweinzwiebeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.72 €
Demeter: >7.62 €
Die Zwiebeln pellen, Wurzelansätze und Schöpfe nur ganz kurz abschneiden. Puderzucker zu hellbraunem Karamel schmelzen, Zwiebeln zugeben und kurz durchrühren. Mit ...

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