Zutat: Zander (Filets)     
Seite 15 von 38     
Rezepte 141 bis 150 von 378

Erbsen-Pilz-Risotto mit gebratenem Zander

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.48 €
Demeter: >2.53 €
Schalottenwürfel in einem Topf mit Butter anschwitzen, den Reis zugeben und glasig dünsten. Mit der Hälfte der Brühe ablöschen und den Reis ca. 20 Minuten unter ...

---

Lachsfilet im Blätterteig mit Reislingsauce und Keta ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.95 €
EU-Bio: >20.87 €
Demeter: >20.91 €
Den Zander in kleine Stücke schneiden, mit Ei, Salz, Zitronenschale und Pfeffer marinieren und im Eisfach gut durchkühlen lasen. Den kalten Zander portionsweise in der ...

---

Zanderfilet a la Georgsburg

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.88 €
Demeter: >9.35 €
LAUCHBETT Den Lauch in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne Schlagsahne erhitzen. Den Lauch hinein, und aufkochen lassen, nicht zu lange, der Lauch sollte bissfest ...

---

Lachspraline mit asiatischem Sprossengemüse auf Zitronen...

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.39 €
EU-Bio: >39.24 €
Demeter: >39.44 €
Das Zanderfilet würfeln und in der Küchenmaschine mit etwas Eis sehr fein hacken. Die drei Eigelb zufügen und anschließend die Sahne nach und nach einmixen. Mit ...

---

Gefüllter Zander a la Knechthausen

4 Portionen
Preise:
Discount: >64.10 €
EU-Bio: >67.74 €
Demeter: >68.17 €
Durch einen Schnitt, am Rücken entlang, wird der Zander von oben geöffnet. Hauptgräte und Eingeweide entfernen und den Fisch sorgfältig innen und außen waschen und ...

---

Forelle in Champagnergelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.98 €
EU-Bio: >33.98 €
Demeter: >33.97 €
Gräten, Zwiebel, Pilze, Petersilie, Pfeffer, Lorbeer mit Wein und Wasser aufkochen, ca. 1 Stunde sieden lassen, würzen, abseihen. Forellen in der Brühe 12 Minuten ...

---

Zander in brauner Butter

4 Portionen
Preise:
Discount: ~33.45 €
EU-Bio: ~32.67 €
Demeter: ~33.21 €
Für die braune Butter Butter erhitzen, Petersilie fein wiegen und hinein geben. Gründlich mit dem Zitronensaft verschlagen. Zwiebeln fein schneiden und mit ...

---

Zanderfilet auf Safrannudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >31.47 €
EU-Bio: >31.47 €
Demeter: >31.50 €
Das Zanderfilet unter fließendem Wasser abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zanderwürfel mit Weinessig und Zitronensaft beträufeln, ...

---

Zanderfilet mit Sellerie-Weißwein-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.61 €
EU-Bio: >19.69 €
Demeter: >19.83 €
Den Stangensellerie waschen, in grobe Stücke brechen und dabei die Fäden abziehen. Nun die Selleriestücke fein würfeln. Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und ...

---

Zanderfilets mit grünen Spargel auf Kerbelbutter

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.72 €
Demeter: >2.04 €
Die marinierten Zanderfilets salzen und mit Mehl stäuben. In heißer Bratbutter goldbraun sautieren, zirka eine Minute auf jeder Seite, die Filets aus der Pfanne nehmen ...

---