Zutat: Kalbsbrät
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Rezepte 141 bis 150 von 169
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Rezepte 141 bis 150 von 169
Gefüllte Fleischkugeln mit glasierten Frühlingsrüebli
4 PortionenPreise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >5.88 €
Für die Hackmasse alle Zutaten mischen, würzen, zu einer geschmeidigen Masse kneten. Mozzarelline und Kräuter mischen. Je 1 Mozzarellina in 2-3 EL Hackmasse ...
Kalbsbrust mit Gemüse
6 PortionenPreise:
Discount: >18.31 €
EU-Bio: >18.22 €
Demeter: >18.37 €
Vom Metzger eine Tasche in die Kalbsbrust schneiden lassen. Das Kalbsbrät sehr gut mit dem Safran, dem Rahm und dem Paniermehl mischen. Rüebli und Sellerie schälen, ...
Hessischer Spießbraten (Schweinebauch mit Sauerkraut)
2 PortionenPreise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >5.61 €
Den Schweinebauch der Breite nach aufschneiden, damit ein doppelt großes Stück entsteht. Mit Jodsalz und Pfeffer leicht würzen. Das Kalbsbrät mit Eigelb verrühren, ...
Gratinierte Gemüsezwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.61 €
Gemüsezwiebeln schälen. Bouillon aufkochen und die Zwiebeln ca. zwanzig Minuten zugedeckt vorkochen. Herausnehmen, Bouillon nicht weggießen. Zwiebeln abtropfen und ...
Wildschwein-Terrine aus dem Tontopf
12 PortionenPreise:
Discount: >31.26 €
EU-Bio: >31.70 €
Demeter: >31.52 €
Tontopf in kaltes Wasser legen. Speck fein würfeln und anbraten, herausnehmen. Gulasch im Speckfett braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. ...
Gefülltes Schweinsfilet
4 PortionenPreise:
Discount: >11.49 €
EU-Bio: >11.19 €
Demeter: >11.48 €
Brät, Doppelrahm und Pfefferkörner gut mischen. Das Schweinsfilet auf der Arbeitsfläche ausbreiten und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Schinken ...
Entrecote im Wirzmantel
4 PortionenPreise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.14 €
Demeter: >3.17 €
Die Wirzblätter in kochendes Salzwasser geben, 2 bis 3 Minuten kochen. In kaltem Salzwasser abschrecken, abtropfen lassen und trockentupfen. Rippen ausschneiden, ...
Krautwickel mit Schweinefilet
4 PortionenPreise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >5.69 €
Wirsingblätter in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken, Mittelrippen flach schneiden. Kalbsbrät mit Ei, Petersilie und Pfeffer verrühren. Filet salzen, ...
Weihnachtsgans mit Hackbratenfüllung - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >11.45 €
Demeter: >13.90 €
400 g Zwiebeln pellen und fein würfeln. Äpfel ungeschält vierteln, entkernen und grob würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin 5 Minuten braten. ...
Rehpastete
8 PortionenPreise:
Discount: >11.60 €
EU-Bio: >11.46 €
Demeter: >12.46 €
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Ruhezeit: 2 Stunden Backzeit: 90 (50) Minuten Diese Pastete in der Teigkruste kann ebenso in der Form wie auf dem Blech gebacken ...
