Zutat: Dunkles Bier     
Seite 1 von 9     
Rezepte 1 bis 10 von 87

Gans mit Hafer und Malzbiersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.28 €
Die Gans auslösen: Am Rücken einschneiden, Fleisch von den Knochen schneiden, Flügel und Keulen in den Gelenken vom Rumpf trennen. Hafer und Leinsamen in reichlich ...

---

Schweinebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.23 €
Den Schweinebraten mit der Schwarte nach unten in eine Kasserolle legen und Wasser darüber gießen, so dass der Topfboden ca. 2 cm mit Wasser bedeckt ist und 10 Minuten ...

---

Das Geheimnis der Feinen Küche Chili Con Carne

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >6.17 €
Demeter: >6.28 €
Der Trick: Das Chili con carne gewinnt an Geschmack, wenn es einen Tag vor dem Verzehr zubereitet wird. Zubereitung: 1. Das Rindfleisch waschen, trockentupfen und von ...

---

Thüringer Rostbrätel mit Kartoffelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >4.62 €
Das Fleisch von beiden Seiten klopfen. Salzen, pfeffern und mit Senf (1) bestreichen. Das Öl (1) mit dem Bier verschlagen, mit Cayennepfeffer würzen und den ...

---

Gefüllter Spießbraten

10 Portionen
Preise:
Discount: >13.76 €
EU-Bio: >13.89 €
Demeter: >13.89 €
Schweinenacken vom Metzger längs einschneiden lassen. Aufklappen, von beiden Seiten mit Fleischwürzmittel würzen. Innenseite mit Senf bestreichen. Mit Zwiebel- und ...

---

Marinierter Lachs an Senfsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >1.72 €
Vorbereiten: 24 Stunden im Voraus Fisch trockentupfen, mit Wodka beträufeln. Salz, Zucker und Pfeffer mischen, Fisch rundherum damit panieren. Satt in Klarsichtfolie ...

---

Gefüllter Spießbraten

10 Portionen
Preise:
Discount: >13.76 €
EU-Bio: >13.89 €
Demeter: >13.89 €
Schweinenacken vom Metzger längs einschneiden lassen. Aufklappen, von beiden Seiten mit Fleischwürzmittel würzen. Innenseite mit Senf bestreichen. Mit Zwiebel- und ...

---

Münchner Kalbshaxe

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >1.86 €
Kalbshaxe mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Butterschmalz erhitzen, das Wurzelgemüse darin kurz angehen lassen. Mit der Grundsoße oder Bier aufgießen, Lorbeerblatt ...

---

Bozener Wildschweingulasch in Biersauce

6 Portionen
Preise:
Discount: ~50.92 €
EU-Bio: ~51.68 €
Demeter: ~52.86 €
Zwiebeln grob hacken, Speck klein schneiden. Zuerst das Fleisch und dann den Speck und die Zwiebeln in Öl anbraten. Mit dem Bier ablöschen und im zugedeckten Topf ...

---

Biersuppe mit Brot - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >4.69 €
Demeter: >4.82 €
Man schneidet das altbackene Brot in kleine Stücke, setzt es mit kaltem Braunbier und Kochkümmel auf und lässt es verdeckt kochen, ohne viel zu rühren, bis das Brot ...

---