Zutat: Hackfleisch - Kalb     
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Rezepte 71 bis 80 von 116

Karnevalsfrikadellen mit Kartoffelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~17.75 €
EU-Bio: ~15.62 €
Demeter: ~20.36 €
Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in der Milch 20 Minuten einweichen. Zwiebeln würfeln, den Knoblauch ganz fein schneiden und in Olivenöl anbraten. Die ...

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Rosenkohlauflauf mit Haselnüssen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.27 €
EU-Bio: >9.49 €
Demeter: >9.49 €
Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser etwa 8-10 Minuten vorkochen. Auf einem Durchschlag abtropfen lassen: Das Kalbshack mit Quark und Petersilie verrühren und ...

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Gefüllte Kalbsbrust mit Pesto

2 Portionen
Preise:
Discount: >23.52 €
EU-Bio: >24.99 €
Demeter: >23.26 €
(Cima di Vitello) Ursprünglich mit Zutaten wie Kuheuter, Kalbshirn und -hoden, ein Resteessen. In den letzten Jahrzehnten hat sich aber dieses Traditionsgericht zu ...

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Sächsischer Wiegebraten ”Falscher Hase”

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >4.77 €
Demeter: >6.67 €
Man vermengt das Fleisch mit dem Semmelmehl, den verquirlten Eiern und den Gewürzen, formt die Masse zu einem länglichen Braten, den man wie einen Hasenrücken in 2 ...

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Rindsbraten Peperonata

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.48 €
EU-Bio: >8.14 €
Demeter: >8.02 €
Das Bratenstück vom Metzger so aufschneiden lassen, dass ein möglichst großes, ca. 1/2 cm dickes Rechteck entsteht. Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Das ...

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Fleischkäse Berliner Hasenheide

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >2.58 €
-NOTE: Falls Euer Metzger das Fleisch gerne verwässert (soll es geben;-)), anstatt dem Eis ein extra Ei in die Masse machen. Der Meatloaf darf nicht so fest wie der ...

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Kalbsröllchen an Madeirasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.28 €
EU-Bio: >36.21 €
Demeter: >36.32 €
Den Backofen auf 100 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Für die Farce Hackfleisch und Eiweiß im Cutter pürieren. Während einer halben Stunde kalt ...

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Spinat mit Kalbfleischbällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.83 €
EU-Bio: >11.98 €
Demeter: >12.43 €
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Eigelb, dem Frischkäse und dem Sbrinz mischen. Das Basilikum hacken und ebenfalls beifügen. Die Masse mit Salz, ...

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Zwiebelröllchen mit Kalbshack

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >6.56 €
Demeter: >6.64 €
Die Zwiebeln schälen. Reichlich Salzwasser aufkochen und die Zwiebeln 15 Minuten kochen lassen. Herausheben und kalt abschrecken, abtropfen lassen. Die Semmelbrösel ...

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Gefüllte Teigtaschen mit Schnittlauch und brauner Butter

20 Stück
Preise:
Discount: >10.48 €
EU-Bio: >9.35 €
Demeter: >9.41 €
Zubereitung Teig: Die Zutaten zu einem festen Teig verkneten, in Folie einwickeln und im Kühlschrank zwei Stunden ruhen lassen. Zubereitung Füllung: Hackfleisch mit ...

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