Zutat: Essig - Balsamessig - weiß     
Seite 27 von 41     
Rezepte 261 bis 270 von 409

Melonen-Parmaschinken-Sülzchen auf Rucola-Melonen-Salat...

1 Rezept (*)
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >6.57 €
Demeter: >5.92 €
(*) Rezept für 1 Terrinenform Sülzchen: Den Honig mit dem Apfelsaft und Thymian einmal aufkochen. Mit Chili aus der Gewürzmühle, gemahlenen Gewürznelken und Salz ...

---

Pochierter Lachs auf Frühlingsgemüse-Salat

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.05 €
Die Fischgräten, Schalotte und Ingwer grob hacken, kurz ohne Fett in einem Topf anschwitzen und mit Noilly Prat und ca. 1/4 l Wasser aufgießen. Von der Limette ein ...

---

Gurkensalat mit Sonnenblumensprossen und Kresse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >1.71 €
3-5 Tage vor dem Servieren die Sonnenblumenkerne zum Keinem bringen: Dazu die geschälten Kerne in ein großes Weckglas geben, die Öffnung mit einem Mulltuch und einem ...

---

Dorade mit Tomatenvinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.60 €
EU-Bio: >23.43 €
Demeter: >22.59 €
Die Goldbrasse unter fließendem Wasser spülen, wenn nötig schuppen (ist meist schon vom Fischhändler erledigt worden!) und die kleinen Seiten- sowie Rückenflossen ...

---

Frühlingssalat mit frischen Langostinos

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.11 €
Den Löwenzahn gut waschen und trocknen. Die Brunnenkresse von den Stielen befreien, gut waschen und trocknen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen ...

---

Gefüllte Dorade mit Auberginenpüree und Kräuter-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.97 €
EU-Bio: >8.89 €
Demeter: >7.60 €
Für das Auberginenpüree die Auberginen längs halbieren und in das Fruchtfleisch je 5-6 tiefe Schlitze schneiden. Mit der Schalenseite nach unten auf ein Backblech ...

---

Jungschweinlende mit Kreuzkümmel in Zitronenblättern auf..

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.94 €
EU-Bio: >14.37 €
Demeter: >14.28 €
Schweinefilet von Sehnen befreien, mit gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die Zitronenblätter längs halbieren und die mittlere Rispe entfernen. Längs ...

---

Süß-Saurer Gurkensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.97 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >5.59 €
1. Tomaten kreuzweise einritzen und 30 Sekunden blanchieren. Dann häuten, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Estragonblätter von den Stielen zupfen. ...

---

Grüner Spargelsalat mit Shiitake-Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.35 €
EU-Bio: ~6.12 €
Demeter: ~6.16 €
1. Den Spargel im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel in reichlich Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, in Eiswasser abschrecken. 2. ...

---

Couscous mit Hähnchen in Orangen-Zwiebel-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.84 €
EU-Bio: >28.74 €
Demeter: >28.63 €
1. Gemüsezwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Kartoffeln und möhren schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. ...

---