Zutat: Essig - Balsamessig - weiß     
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Rezepte 261 bis 270 von 410

Rotbarbe im Thymian-Safran-Sud

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.95 €
EU-Bio: >12.57 €
Demeter: >12.61 €
Zucchini waschen, die Enden abschneiden und grob raspeln. Aus 3 EL Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade mischen. Diese unter die Zucchiniraspel ...

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Melonen-Parmaschinken-Sülzchen auf Rucola-Melonen-Salat...

1 Rezept (*)
Preise:
Discount: >5.21 €
EU-Bio: >6.17 €
Demeter: >5.92 €
(*) Rezept für 1 Terrinenform Sülzchen: Den Honig mit dem Apfelsaft und Thymian einmal aufkochen. Mit Chili aus der Gewürzmühle, gemahlenen Gewürznelken und Salz ...

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Pochierter Lachs auf Frühlingsgemüse-Salat

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.09 €
Die Fischgräten, Schalotte und Ingwer grob hacken, kurz ohne Fett in einem Topf anschwitzen und mit Noilly Prat und ca. 1/4 l Wasser aufgießen. Von der Limette ein ...

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Gurkensalat mit Sonnenblumensprossen und Kresse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >1.71 €
3-5 Tage vor dem Servieren die Sonnenblumenkerne zum Keinem bringen: Dazu die geschälten Kerne in ein großes Weckglas geben, die Öffnung mit einem Mulltuch und einem ...

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Dorade mit Tomatenvinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.34 €
EU-Bio: >23.20 €
Demeter: >22.80 €
Die Goldbrasse unter fließendem Wasser spülen, wenn nötig schuppen (ist meist schon vom Fischhändler erledigt worden!) und die kleinen Seiten- sowie Rückenflossen ...

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Frühlingssalat mit frischen Langostinos

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.98 €
Demeter: >1.15 €
Den Löwenzahn gut waschen und trocknen. Die Brunnenkresse von den Stielen befreien, gut waschen und trocknen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen ...

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Gefüllte Dorade mit Auberginenpüree und Kräuter-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.37 €
EU-Bio: >8.48 €
Demeter: >7.99 €
Für das Auberginenpüree die Auberginen längs halbieren und in das Fruchtfleisch je 5-6 tiefe Schlitze schneiden. Mit der Schalenseite nach unten auf ein Backblech ...

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Jungschweinlende mit Kreuzkümmel in Zitronenblättern auf..

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.30 €
EU-Bio: >13.76 €
Demeter: >14.28 €
Schweinefilet von Sehnen befreien, mit gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die Zitronenblätter längs halbieren und die mittlere Rispe entfernen. Längs ...

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Süß-Saurer Gurkensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.92 €
EU-Bio: >5.71 €
Demeter: >5.63 €
1. Tomaten kreuzweise einritzen und 30 Sekunden blanchieren. Dann häuten, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Estragonblätter von den Stielen zupfen. ...

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Grüner Spargelsalat mit Shiitake-Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.35 €
EU-Bio: ~6.12 €
Demeter: ~6.16 €
1. Den Spargel im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel in reichlich Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, in Eiswasser abschrecken. 2. ...

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