Zutat: Essig - Balsamessig - weiß
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Rezepte 281 bis 290 von 409
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Kartoffel-Pfifferling-Salat mit gebackenem Stubenküken...
6 PortionenPreise:
Discount: >8.52 €
EU-Bio: >11.93 €
Demeter: >12.00 €
Kartoffel-Pfifferling-Salat: Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Speck und Schalotten in zerlassener Butter (1 EL) anschwitzen, mit ...
Spargel-Salat mit Gänsebrust
2 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >3.23 €
Demeter: >3.27 €
1. Spargel putzen und in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Vorsichtig abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Spargelstangen schräg halbieren. 2. Für ...
Carpaccio mit Sesam-Tomaten-Vinaigrette, Kürbis und ...
4 PortionenPreise:
Discount: >4.48 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >3.86 €
Kürbis schälen, entkernen und in möglichst lange, feine Streifen schneiden oder hobeln. Kürbis eine Minute in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und ...
Tagliatelle mit roter Bete
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.78 €
EU-Bio: ~1.83 €
Demeter: ~1.83 €
Rote Bete schälen und grob raspeln, Schalotte fein würfeln. Öl erhitzen und die Schalotte darin glasig dünsten, rote Bete zugeben und mitdünsten. Gemüsebrühe ...
Pochierte Fjordforelle mit Senfsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.70 €
Gemüse putzen und kleinschneiden. Das Wasser in einem Topf mit dem Gemüse, den Gewürzen, Salz, und 1 EL Zucker eine Viertelstunde kochen lassen. Dann den Essig bis ...
Hummer auf Rucola mit Cognac-Mayonnaise
4 PortionenPreise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >3.86 €
Hummersalat: Salzwasser mit etwas Kümmel zum Kochen bringen. Die Hummer in das sprudelnde Kochwasser geben und sieben bis zehn Minuten kochen. Anschließend die Hummer ...
Süß-Scharfe Hähnchenkeulen mit Bohnen-Mais-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >9.08 €
EU-Bio: >25.80 €
Demeter: >25.73 €
Die Hähnchenkeulen jeweils in zwei Teile teilen. Salz und Pfeffer aus der Gewürzmühle würzen und in dem heißen Butterschmalz kross anbraten. Die Hähnchenstücke ...
Grüner Spargel mit Räucherforelle
2 PortionenPreise:
Discount: >5.19 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >6.53 €
Olivenöl erhitzen, Spargelscheiben und Köpfe pfannenrührenbraten bis der Spargel bissfest gegart ist, salzen. Hitze ausstellen. Derweil Eier und Schnittlauch ...
Tintenfischsalat - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >3.14 €
Demeter: >2.34 €
Tintenfische unter fließendem kalten Wasser gründlich waschen, dabei Kopf und Arme aus dem Körper ziehen und den Chitinstab sowie die evtl. vorhandene Tintenblase ...
Gebackener Kalbskopf und Flusskrebse mit Gurken- Zitronenvinaigrette und Kräutersalat
10 PortionenPreise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.33 €
Demeter: >0.85 €
Kalbskopf mit Maske in einem großen Topf mit dem Wasser und den Gewürzen ca. 2-3 Std. "leise köcheln" lassen. Der Kopf sollte dabei immer unter Wasser sein. Wenn das ...
