Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.     
Seite 24 von 82     
Rezepte 231 bis 240 von 819

Gulasch mit Shiitake-Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.19 €
EU-Bio: ~10.95 €
Demeter: ~10.83 €
Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Mit Wein, Essig, Cognac, rosa Beeren, Lorbeer und Nelken mischen und über das Fleisch gießen. Zugedeckt, ...

---

Kalbsrollbraten ”Förster Klipstein”

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.75 €
EU-Bio: >18.49 €
Demeter: >18.61 €
Das Kalbfleisch vom Metzger in eine dünne, rechteckige Scheibe schneiden lassen. Die Fleischscheibe beidseitig mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung den ...

---

Adam & Eva Cocktail

1 Portion
Preise:
Discount: ~0.94 €
EU-Bio: ~0.95 €
Demeter: ~0.95 €
Glas: Cocktailglas Zubereitung: im Shaker Shortdrink

---

Lammfleisch in Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.94 €
EU-Bio: >9.85 €
Demeter: >9.68 €
Das Lammfleisch in große Würfel schneiden, salzen und pfeffern, im Mehl leicht wenden. Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen, die Speckwürfel und die Zwiebeln darin ...

---

Coq au vin - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >2.89 €
1. Das Hähnchen kalt abbrausen, in acht Teile zerteilen. Die Zwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Den Speck fein würfeln. Die Schalotten schälen und fein ...

---

Elchfilet in Wiesenheu gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >4.94 €
Demeter: >5.12 €
Elchfilet von Haut und Sehnen befreien, würzen und in heißer Pfanne im Öl kurz ringsum anbraten. Eiweiß halb steif schlagen, unter das Heu heben und gut ...

---

Gegrillte Ente nach Kanton-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.46 €
Die Ente innen und außen gründlich abspülen und trockentupfen. Je die Hälfte von Fünf-Gewürz-Pulver und Cognac verrühren, die Ente damit rundum einpinseln. Den ...

---

Schmortopf ”Mont Ventoux”

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.08 €
EU-Bio: >15.83 €
Demeter: >16.82 €
Fleisch von Fett und Häuten befreien, in 2x2 cm große Würfel schneiden. Öl oder Butter im Schmortopf erhitzen, die Fleischwürfel scharf anbraten. Speck und Zwiebeln ...

---

Entenbrust mit Orangenmarinade

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.50 €
Demeter: >1.28 €
Für die Marinade den Ingwer schälen und an der Bircherraffel reiben. Die Chilischoten sehr fein hacken. Beides mit Kardamom, Pfeffer, Orangensaft, Sojasauce und Öl ...

---

Hähnchenbrüstchen an Gorgonzola-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.48 €
Die Brüstchen salzen und pfeffern und in der heißen Bratbutter beidseitig anbraten. Herausnehmen und im auf 80 GradC vorgewärmten Backofen durchziehen lassen. ...

---