Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.     
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Rezepte 171 bis 180 von 819

Hummer mit Pfirsich I

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >0.87 €
Frische Pfirsiche in feine Streifen schneiden und mit dem Hummerfleisch mischen. Das Ganze mit einer Prise Salz, Zitronensaft und einem guten Schuss Cognac würzen. Die ...

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Strudel von Frischen Atterseefischen mit Dillrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.68 €
Demeter: >2.68 €
45 Minuten , aufwändig Geräucherte Forellen häuten, filetieren und sorgfältig entgräten. Lachsforellenfilets mit der Pinzette sorgfältig entgräten, mit ...

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Preiselbeeren in Rotwein

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >2.08 €
Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Früchte mit dem Zucker unter Rühren aufkochen, dann den Rotwein, die Zitronenschale und Gewürznelken dazugeben. ...

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Fränkischer Sauerbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >1.59 €
Demeter: >1.71 €
Die in Ringe geschnittene Zwiebel, Gewürznelken, Pfefferkörner und Lorbeerblatt mit Essig, Rotwein und Wasser zum Kochen bringen und ¼ Stunde langsam kochen. Dann die ...

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Gefüllte Wachtel an Balsamicosauce mit Getrüffeltem Kartoffelpüree und Zuckerschoten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >5.89 €
Demeter: >6.12 €
1 Stunde Für die Wachtelfülle: Hühnerbrustfleisch in kleine Stücke schneiden und im Tiefkühler anfrieren. Mit der Hälfte des flüssigen Obers im Mixer ...

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Steinpilzsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >4.32 €
Pilze in lauwarmen Wasser (1) 20 Minuten einweichen. Speck fein würfeln, anbraten. Fett, gewürfelte Schalotten und gehackte Pilze zufügen. Pilzwasser aufheben. Die ...

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Kirsch-Kefir-Creme

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.26 €
Die Eier trennen. Die Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und langsam den Kefir und den Kirschsaft unterrühren. Die Gelatine einweichen, in einem ...

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Quittenlikör - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >22.72 €
EU-Bio: >22.84 €
Demeter: >22.84 €
Quitten mit einem trockenen Tuch gut abreiben, waschen, Stielansatz und Fliege entfernen. Quitten mit der Bircherraffel in eine Schüssel raffeln, zugedeckt 3 Tage in ...

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Cognacscheiben

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.61 €
EU-Bio: >6.41 €
Demeter: >6.79 €
Menge ausreichend für 50 Stück. Die Teigzutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des handrührers verkneten. Den Teig auf der leicht bemehlten ...

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Congac-Trüffel-Mousse

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >2.29 €
1. Schokolade hacken. Bei schwacher Hitze in 100 g flüssiger Sahne unter Rühren schmelzen. Cognac zufügen. Masse mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig ...

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