Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.     
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Rezepte 151 bis 160 von 819

Leberknödel mit Pfeffersoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.75 €
1 Scheibe Weißbrot klein würfeln und in der heißen Butter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 anrösten. Restliches Brot ebenfalls würfeln und in Milch ...

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Cognacsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >0.96 €
Mayonnaise mit Cognac verrühren, mit Salz und Worcestersauce würzen. Die sehr fein gehackten Kapern untermischen.

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Broccoli-Lachs-Souffle auf Safransauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.58 €
EU-Bio: >28.96 €
Demeter: >29.13 €
Auf der obersten Rille des Backofens zwei Backbleche einschieben, wobei eines mit der Wölbung nach oben und eines nach unten zeigt; in den Hohlraum dazwischen gibt man ...

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Rindsfilet mit frischen Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.82 €
EU-Bio: >34.96 €
Demeter: >35.12 €
Fleisch in heißem Olivenöl beidseitig zwei Minuten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Teller beiseite stellen. Morcheln längs halbieren, ...

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Blätterteig-Käsestangen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.22 €
EU-Bio: >0.22 €
Demeter: >0.21 €
Zubereitung: Zunächst weiche Butter mit edelsüßem und scharfem Paprika mischen. Dann den Blätterteig in breite Streifen schneiden, mit der Paprikabutter einstreichen ...

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Rinderfilet in Pfefferrahm

2 Portionen
Preise:
Discount: >14.32 €
EU-Bio: >14.95 €
Demeter: >15.01 €
Geputzten Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Butter 10 Minuten garen. Zwiebel, Pilze und Tomate kleinschneiden. Fleisch erst in Scheiben, dann in Streifen ...

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Faschingskarpfen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >0.80 €
Fischfilets mit Zitrone und Salz marinieren, in Mehl wälzen und in eine geölte Form legen (nicht zusammenstossen). Ringelig geschnittene Frühlingszwiebeln darüber ...

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Ententerrine mit Nüssen (Terrine de carnard aux nois ...

6 Portionen
Preise:
Discount: ~8.01 €
EU-Bio: ~15.32 €
Demeter: ~17.81 €
Den Backofen auf 180GradC (Gasherd Stufe 2-3) vorheizen. In einem kleinen säurebeständigen Topf Milch und Cognac vermischen. Die Gelatine hineinstreuen und quellen ...

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Seezungenfilets mit Orangenduft*

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >0.59 €
*Sogliola al profumo di arance Die Seezungenfilets in Mehl wenden, so dass sie nur hauchzart davon überzogen sind. In eine feuerfeste, flache Form legen. Mit Öl ...

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Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.75 €
Eisbein ist eine Spezialität von Berlin, dort gibt es sie - wie auch in Niedersachsen und Westfalen - fertig eingelegt. Sonst muss man sich gepökelte Hinterhaxe beim ...

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