Zutat: Zweigelt Österreichischer Wein     
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Rezepte 61 bis 70 von 124

Braune Einbrenn - Braune Grundsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.15 €
Demeter: >1.62 €
In ein Kastrol gibt man Butter, und darein, wenn es ein wenig vergangen ist, Mehl. Dieses lässt man unter beständigem Rühren auf schwachem Feuer rösten, bis es ...

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Weinbrötchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.44 €
EU-Bio: ~3.14 €
Demeter: ~3.03 €
Die Aniskörner zerreiben und mit dem Mehl mischen. Margarine, geriebenen Käse, Backpulver und Wein untermengen. Den Teig zu kleinen Brötchen formen und auf die ...

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Wildschweingulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.94 €
EU-Bio: >29.14 €
Demeter: >30.28 €
Wildfleisch in große Stücke schneiden, das Schweineschmalz zergehen lassen und darin die in Würfel geschnittenen Zwiebeln unter Rühren anrösten. Zerdrückten ...

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Lamm-Souvlaki

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >4.57 €
Demeter: >3.30 €
Lammfleisch (und Innereien falls erwünscht) in einer Porzellanschüssel tun. Die Marinadezutaten verrühren, darüber gießen, mindestens 3 Stunden (besser: über ...

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Melonenkompott

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Ist die Melone hart, oder wünscht man sie nicht roh zu gebrauchen, so kann man ein gutes Kompott davon bereiten. Sie wird geschält, in lange Stücke geschnitten, in ...

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Erdbeersuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.06 €
Demeter: >0.11 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Brunnenkressecreme mit Hechtklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.45 €
Zwiebel abziehen, würfeln und in erhitzter Butter andünsten. Brunnenkresse kleinschneiden und zu den Zwiebeln geben. Mit Wein ablöschen und die Brühe angießen. ...

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Kalte Käsesoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.46 €
Zutaten verrühren und mit Salz abschmecken.

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Rettich-Geflügelpfeffer

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >0.95 €
Demeter: >1.11 €
Wasser, Wein, Essig, Zwiebel, Pfefferkörner, Rettich und Apfel aufkochen und erkalten lassen. Das Huhn in Stücke schneiden, in eine Schüssel legen und die Beize ...

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Zwiebelsuppe - Variation 5

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >3.74 €
Zwiebeln schälen, mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben schneiden, in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 so lange dünsten, bis sie glasig und fast gar ...

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