Zutat: Zweigelt Österreichischer Wein     
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Rezepte 1 bis 10 von 124

Fleischröllschen mit Schinken in Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >2.74 €
Schnitzel beidseitig leicht salzen und pfeffern, auf einer = Seite mit je 1 Tl Tomatensauce bestreichen. Jedes = Schnitzel mit einer Schinkenscheibe belegen, aufrollen ...

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Historisch: Weinkuchen (Jahr 1811)

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >6.92 €
Weinkuchen (Jahr 1811) Drei Hände voll geriebene Brodbrosamen röstet man in einem Stück Butter hellbraun, gießt einen Schoppen guten Weines daran, läßt es dick ...

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Kirschsuppe - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.23 €
EU-Bio: ~6.29 €
Demeter: ~6.29 €
In diesem Rezept kommen Süßkirschen zum Einsatz. Es eignen sich aber ebenso gut reife Sauerkirschen. Man läßt dann einfach den Zitronensaft weg. Kirschen entsteinen ...

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Bologneser Sauce 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.57 €
EU-Bio: >5.03 €
Demeter: >6.11 €
Die Zwiebeln, Sellerie, Karotte, klein geschnitten und im Öl angebraten. Dann wird das Fleisch hinzugefügt und solange gedünstet, bis es die Farbe verliert. Nun wird ...

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Lasagne von Flusskrebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.55 €
EU-Bio: >9.75 €
Demeter: >9.73 €
Die Krebse werden in den sprudelnden Sud gegeben und 4-6 Minuten am Herdrand gegart. Aus dem Sud heben und in kaltem Wasser abschrecken. Das Krebsfleisch aus Schwanz und ...

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Fruchtpie, auch Birnen und Teig genannt

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.27 €
EU-Bio: >21.09 €
Demeter: >24.21 €
Birnen und Äpfel werden geschält; jene, wenn sie nicht zu groß sind, ganz gelassen, die Stengel abgeschabt, die Blume ausgestochen und ein Kreuz darüber ...

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Tauben-Topf

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.98 €
EU-Bio: >29.16 €
Demeter: >29.28 €
Den Gewässereten Römertopf mit Speckscheiben auslegen. Die Tauben teilen und daraufsetzen. Feingeriebene Zwiebel, Petersilie, Thymian und Zitronensaft, Salz und ...

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Gefüllte Putenröllchen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >1.54 €
Demeter: >1.51 €
Gemüse putzen, in Öl andünsten. Die Schnitzel würzen. Das Gemüse dazu geben und aufrollen. In heißem Öl anbraten und mit Wein und Sahne auffüllen, und etwa 15 ...

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Gans auf Elsässer Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.59 €
EU-Bio: >10.58 €
Demeter: >16.01 €
Die Gans säubern. Das Hackfleisch würzen nach Geschmack. Die Zwiebeln und die Äpfel kleinschneiden und untermischen. Gans damit füllen und zunähen. Mit etwas Wasser ...

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Kalbsbrust mit scharfer Farce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Brust wird blanchirt und, nachdem sie gut abgeleckt (abgetropft) ist, mit folgender Farce belegt: Etwas Kalbfleisch, vielleicht vom Blatt oder vom Beinfleisch, ...

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