Zutat: Heringsfilets nach Matjesart     
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Rezepte 91 bis 100 von 269

Matjes mit Speckkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >4.08 €
Kartoffeln waschen, bürsten und in Alufolie wickeln. 90 Minuten im Backofen bei 225°C garen. Inzwischen Speck würfeln und ohne Fettzugabe knusprig ausbraten. Zwiebeln ...

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Matjesfilet mit Paprikasauce und Gratinierten Kartoffeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.18 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >5.77 €
Paprika putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen, Knoblauch durchpressen, Zwiebel fein würfeln. Den Kümmel zusammen mit dem ...

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Pellkartoffelsnack

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.13 €
Demeter: >2.72 €
Kartoffeln in Schale mit etwas Kümmel und Salz gar kochen. Speck kleinschneiden und dünsten. Auf einem Teller zerdrücken und mit Speck, Frühlingszwiebeln, Kapern, ...

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Sherry-Hering mit Ingwer

10 Portionen
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >4.86 €
Essig, Sherry und Zucker aufkochen. Meerrettich, Ingwer und Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Alles mit den Gewürzen in ...

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Matjesfilets mit Currysauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.46 €
Matjesfilets ca. 2 Stunden wässern, anschließend 1/2 Stunde in Buttermilch legen. Banane schälen, in Stücke schneiden. Mit dem Zerkleinerungsstab pürieren. Crème ...

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Dill-Hering mit roten Zwiebeln

10 Portionen
Preise:
Discount: ~8.69 €
EU-Bio: ~8.84 €
Demeter: ~8.45 €
Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. Zwei Bund Dill hacken, unterziehen, 1 - 2 ...

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Matjes-Tartar im Kartoffelmantel mit Salat’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >9.63 €
EU-Bio: >8.17 €
Demeter: >8.39 €
Matjesfilets waschen und zu Tatar schneiden. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, dem Saft einer halben Zitrone abschmecken und mit 1 EL Olivenöl binden. Gekochte ...

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Tellersülze vom Matjes mit Spargel, Tomaten und Schmand

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.57 €
EU-Bio: >10.68 €
Demeter: >10.76 €
Für die Sülze die Tomaten am Tag zuvor kleinschneiden, leicht salzen, mixen und in einem Passiertuch über Nacht "ausbluten" lassen. Den aufgefangenen Saft ...

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Russische Eier 1

8 Stück
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.38 €
Demeter: >1.50 €
Eier hart kochen, abschrecken und der Länge nach halbieren. Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und kleinschneiden. Zwiebel fein hacken. Das Eigelb aus dem Ei ...

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Holländischer Heringsauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.65 €
Den Matjes wässern, abziehen, entgräten und in Streifen schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden, Gurke und Zwiebeln würfeln. Eine Auflaufform buttern, den Boden ...

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