Zutat: Essig - Balsamessig     
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Rezepte 61 bis 70 von 1797

Kaninchenkeulen karamellisiert

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >1.13 €
Keulen pfeffern und salzen und in einem Bräter in Olivenöl rundum leicht anbraten. Grob gewürfelte Schalotten, gequetschten Knoblauch und fein gehackten Rosmarin dazu ...

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Räucheraalmus mit Brunnenkresse und Tomatenkompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.12 €
EU-Bio: >15.73 €
Demeter: >15.78 €
Für das Mus: Die fein geschnittene Schalotten in Butter anschwitzen, Räucheraal dazugeben, mit Wermut ablöschen und mit 100 ml Obers kochen. Aal mit der ...

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Avocado mit Wintersalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.82 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >4.45 €
Sauce: Alle Zutaten bis und mit Schalotte verrühren. Öl unter Rühren zufügen, würzen. Avocados kurz vor dem servieren halbieren, Kern entfernen. Schnittflächen ...

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Gerolltes Huhn mit Rotweinschalotten und Rosmarinkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.52 €
EU-Bio: >15.35 €
Demeter: >16.25 €
Huhn entbeinen oder diese Arbeit vom Geflügelhändler machen lassen. Wichtig dabei: das Huhn muss als ganzes zusammenhängendes Stück erhalten bleiben. Hühnerkeulen ...

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Spargelsalat mit Kürbiskernöl

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >4.64 €
Demeter: >4.76 €
Die Spargel schälen und in Salzwasser etwa zwanzig Minuten kochen. Die Zwiebel fein hacken und mit Essig, Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer Salatsauce mischen. ...

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Apfelmenü , Gefüllte Entenbrust mit Zwiebelgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.36 €
Je eine Tasche in die Filets schneiden. Porree, Sellerie, Möhre putzen, abbrausen, sehr fein würfeln. Mit Salz, Pfeffer würzen. In die Filets geben. Mit Küchengarn ...

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Avocado-Gurkenkaltschale

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.30 €
Gurke und die Avocado 2 Stunden vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Die Gurke waschen und in Stücke schneiden. Nur schälen, wenn die Schale hart ist. Die ...

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Gefüllte Putenbrust mit Gorgonzolasoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >6.94 €
Die Champignons vierteln, in Olivenöl anschwitzen und mit Salz und Pfeffer verfeinern. Die Putenbrust leicht plattieren, würzen, mit den gebratenen Champignons und ...

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Eingelegte Entenkeulen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.45 €
EU-Bio: >13.61 €
Demeter: >14.37 €
Entenkeulen in einem Tontopf mit der Fettseite nach unten plazieren, Kräuter und Gewürze auf Fleischseite verteilen, 24 Std. zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. ...

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Sashimi vom Tunfisch in Ingwervinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Vinaigrette: Gleiche Teile Balsamico und Reisessig. Dazu fein geschnittene Frühlingszwiebeln, wenig geriebener Ingwer, etwas Wasabi und eine Prise Siebenpfeffer. Salzen ...

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