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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 41 bis 50 von 1567
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Rezepte 41 bis 50 von 1567
Hühnchen auf mexikanische Art

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Die Poulardenbrüste und -keulen auslösen. Die Keulen in Unter- und Oberkeulen zerteilen. Brüste und Keulen zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Die Knochen ...
Rosa Lammschulter mit Meerrettichbutter und Topinambur-Gemüse

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Für die Pökel-Lake das Gemüse putzen und grob würfeln. Gemüse mit dem Wasser und den Gewürzen aufkochen und auskühlen lassen. Lammschulter mit der abgekühlten ...
Fischragout mit Schattenmorellen

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Fischfilets abspülen, trockentupfen und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Fischfond mit Weißwein, geschälter Zwiebel, Nelken, Lorbeerblatt und ...
Bäckerofen - Variation 1

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1 Flasche Wein (trockener Riesling) kaltstellen. Einen Römertopf über Nacht (mind. 6 Stunden) vorher wässern. Die Lammschulter vom gröbsten Fett ...
Weinsauerkraut

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Sauerkraut, der Kaminfeger für Magen und Darm ! Den Weißkohl von den welken Blättern befreien. Einige große, schöne Blätter beiseite legen. Die Kohlköpfe ...
Klare Kartoffelsuppe mit Schinkenklößchen und Bauernbrot

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Vorbereitung: Schinken in feine Würfel schneiden. Schnittlauch und Petersilie fein schneiden. Kalbsbratwurst ausdrücken, mit Schinken und Kräutern gut vermengen, ...
Schwarzsauer

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Demeter: >32.01 €
Das Fleisch zusammen mit den Knochen und der Schwarte in einen Topf geben und soviel Wasser zugeben, bis das Fleisch gut bedeckt ist. Nun das Ganze zum Kochen bringen ...
Schweinshaxe Auf Sauerkraut

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Demeter: >2.01 €
Haxen waschen, trockentupfen. Schwarte jeweils kreuzweise einschneiden. Rundherum würzen. Sauerkraut Gewürzzutaten, Zwiebelwürfel, Apfelsaft und Fett in Flöckchen in ...
Flugentenbrust mit Gratinierten Maroni

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In einer Schüssel Preiselbeeren mit Dijon-Senf, Thymian und zerstoßenem Wacholder verrühren. Die Brüste auf der Hautseite leicht einschneiden, mit Salz und Pfeffer ...
Pilze in Wacholderrahm

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Demeter: >3.47 €
Pilze säubern, in Scheiben schneiden. Bauchspeck und Zwiebeln würfeln. Fett in einer Pfanne erhitzen und den Speck mit den Zwiebeln goldgelb anbraten. Pilze zugeben ...
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