Zutat: Wacholderbeeren
Seite 152 von 157
Rezepte 1511 bis 1520 von 1567
Seite 152 von 157
Rezepte 1511 bis 1520 von 1567
Kalbshaxe mit Rotwein-Gemüse
6 PortionenPreise:
Discount: >8.22 €
EU-Bio: >8.04 €
Demeter: >8.37 €
1. Die Zwiebeln pellen und grob würfeln. 300 g Möhren putzen und grob würfeln, die restlichen beiseite legen. Piment und Netken mit dem Wacholder in einem Mörser ...
Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >7.90 €
EU-Bio: >7.86 €
Demeter: >7.68 €
Die Knochen zerhacken und in einem Topf mit dem Öl gut anrösten. Das gewaschene und Würfel geschnittene Gemüse dazu geben und mitrösten. Das Fett abgießen, ...
Lammkeule mit Wacholdersahnesoße
4 PortionenPreise:
Discount: >31.03 €
EU-Bio: >31.95 €
Demeter: >31.98 €
Wacholderbeeren zerstoßen, ein Drittel beiseite stellen, den Rest mit Wasser ankochen und 10 Minuten fortkochen. Durch ein Sieb geben und Wacholderwasser auffangen. ...
Borschtsch - Variation 12
6 PortionenPreise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >2.12 €
Auch hier spielen Gewürze wieder eine tragende Rolle, die zuvor geröstet und dann mit Salz zermörsert werden. Und zum Schluss rührt man eine ordentliche Portion ...
Lauchcremesuppe - Variation 4
4 -6 PersonenPreise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.27 €
Demeter: >1.51 €
Den Lauch putzen: äußere, harte Blätter entfernen, nur das weiße untere Ende verwenden und das zarte, helle Grün. Den Lauch längs aufschlitzen, gründlich ...
Pfeffersteak mit Gemüsespießen
2 PortionenPreise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >5.02 €
Demeter: >5.29 €
Die Hälfte der Knoblauchzehen schälen, hacken. Lorbeer zerbröseln. Wacholder und Pfefferkörner zerdrücken. Gewürze und etwa die Hälfte des Öls verrühren. ...
Hähnchen in Wermut
4 PortionenPreise:
Discount: ~17.62 €
EU-Bio: ~36.25 €
Demeter: ~36.25 €
Hähnchen vierteln, in die Fettpfanne legen und mit Wermut übergießen. Gewürze, Porreeringe und Zitronenscheiben hinzugeben. 1 Stunde lang kalt stellen. Hähnchen ...
Gebeizter Elchbraten mit Pilzen und Birnen
1 RezeptPreise:
Discount: >4.91 €
EU-Bio: >5.10 €
Demeter: >5.36 €
Wildfleisch verliert seinen strengen Geschmack durch eine Beize aus Buttermilch, Gewürzen, dem grob geschnittenen Wurzelgemüse und Rotwein. Nach drei Tagen die ...
Kaninchen auf Salbeikartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >3.05 €
Demeter: >2.55 €
Die Kaninchenteile unter fließend kaltem Wasser kurz spülen, damit keine Knochensplitter anhaften. Gründlich trockentupfen. Für die Marinade ein Drittel der ...
choucroute royal
4 PortionenPreise:
Discount: >9.06 €
EU-Bio: >9.16 €
Demeter: >10.10 €
Winterzeit ist auch Sauerkrautzeit. Den Deutschen hängt das Prädikat an, die "Krauts" zu sein. Ganz zu Unrecht, wie die Statistik zeigt. Belgier und Franzosen liegen ...
