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Hähnchen in Wermut

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Kosten Rezept: ~17.63 €
Kosten Portion: ~4.41 €Kosten Rezept: ~36.26 €
Kosten Portion: ~9.07 €Kosten Rezept: ~36.26 €
Kosten Portion: ~9.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Hähnchenschenkel ca. 3.48 € ca. 21.48 € ca. 21.48 €

0.5 l Wermut ca. 7.85 € ca. 7.85 € ca. 7.85 €

1.5 kg Porree ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

125 g blaue Trauben ca. 0.31 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

125 g grüne Trauben ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

2 Zitronen - unbehandelt ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

2 TL Thymian ca. 0.56 € ca. 0.84 € ca. 0.84 €

1 EL Wacholderbeeren ca. 0.56 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

Zubereitung:

Hähnchen vierteln, in die Fettpfanne legen und mit Wermut übergießen. Gewürze, Porreeringe und Zitronenscheiben hinzugeben. 1 Stunde lang kalt stellen.

Hähnchen salzen, auf 200 Grad eine Stunde ohne Zitronen backen. Trauben zugeben und nochmals 30 Minuten backen.

Die Mengenangaben für Wermut und Trauben sind sehr variabel!

Dazu passt am besten Weißbrot und ein Salat der Saison.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen in Wermut werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen in Wermut Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen in Wermut erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.