Zutat: Fond - Kalb     
Seite 60 von 61     
Rezepte 591 bis 600 von 604

Kalbsgulasch mit Senffrüchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.22 €
EU-Bio: >8.70 €
Demeter: >9.67 €
1. Für das Gulasch die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln. Möhren und Steckrübe schälen, Staudensellerie putzen, das Gemüse in 1 cm große Würfel schneiden. ...

---

Gefüllte Kalbsbrust - Variation 7

6 Portionen
Preise:
Discount: >27.09 €
EU-Bio: >27.64 €
Demeter: >28.19 €
1. Brot 1 cm groß würfeln, bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) hellbraun rösten. Speck, Staudensellerie und 150 g Zwiebeln fein würfeln. Speck in 1 El Öl ...

---

Die französische ”Sauce Diable” (Teufelssauce)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >4.52 €
Diese kräftige, pikante Sauce passt sehr gut zu gegrillten Geflügel, insbes. zu Stubenküken oder Hähnchen. Aber auch zu grillierten Heringe, zu pochierten und ...

---

Irish Stew

10 Portionen
Preise:
Discount: >45.18 €
EU-Bio: >45.28 €
Demeter: >46.99 €
Lammfleisch blanchieren, zuerst heiß, dann kalt abspülen. =46leisch mit den Zwiebeln und den Kartoffeln lagenweise in eine Schmorpfanne schichten. Salz, ...

---

Schweinerollbraten mit Kräutern

6 Portionen
Preise:
Discount: >12.44 €
EU-Bio: >11.87 €
Demeter: >11.18 €
1. Den Knoblauch hacken. Thymian-, Rosmarin- und Majoranblätter abzupfen und hacken. Den Schweinerollbraten der Länge nach auf-, aber nicht durchschneiden und ...

---

Safransuppe mit Gemüse-Julienne und Scampi

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.94 €
EU-Bio: >19.00 €
Demeter: >19.07 €
Für die Suppe Zwiebel, Knollensellerie, Rüebli, Apfel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, ohne anzubräunen. Safran und Mehl darüber stäuben und mit Kalbsfond ...

---

Fleischtaschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.67 €
Für die Füllung Baguettes mit dem Wein beträufeln, etwa 5 Minuten ziehen lassen. Restliche Zutaten zu einer streichfähigen Masse mischen, auf das Brot ...

---

Schweinerücken im Speck-Lauchmantel mit Kartoffelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.19 €
EU-Bio: >9.39 €
Demeter: >10.06 €
Vorbereitung: Schweinerücken in heißem Rapsöl rundum anbraten, dann erkalten lassen. Lauch längs halbieren, gut waschen. Bänder abziehen, in leicht sprudelndem ...

---

Kalbsleber auf Käse-Ingwernudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >5.75 €
Den Rosenkohl in Salzwasser nicht ganz weich kochen und in Eiswasser abschrecken. Danach in Butter anschwenken und würzen. Die Nudeln "al dente" kochen und ebenfalls ...

---

Geschmorte Kaninchenkeulen in Estragonrahm

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.73 €
Möhre schälen, Lauch halbieren, Knoblauch und Schalotte schälen und alles in winzig kleine Würfelchen schneiden. Die Estragonblätter von den Stielen zupfen, Stiele ...

---