Zutat: Fond - Kalb     
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Rezepte 101 bis 110 von 604

Kaninchen alla Renardo

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.25 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.09 €
Das Kaninchen in 8 bis 10 Teile zerlegen, waschen und mit Küchenkrepp gut trocknen. Die Stücke rundum mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikaschoten waschen, ...

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Gefüllte Kartoffeln mit Petersilien-Speck-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.36 €
EU-Bio: >9.57 €
Demeter: >9.70 €
1. Die Kartoffeln waschen, halbhoch in Alufolie einwickeln und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 45 Minuten bei ...

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Maispoulardenbrust auf Korianderrisotto m. Waldmeistersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >5.20 €
Für die Sauce den Waldmeister von den Stängeln zupfen und mit der Brunnenkresse bzw. der Petersilie und der Butter vermixen. Den Kalbsfond aufkochen, den Weißwein ...

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Kross Gebratene Kalbsbries-Röschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.50 €
EU-Bio: >13.76 €
Demeter: >13.90 €
Trick: Beim Kauf von Kalbsbries darauf achten, dass Sie die so genannte Rose bekommen. Morcheln sind ein passabler Trüffelersatz. Zubereitung: 1. Die Briesrose etwa 2 ...

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Gefüllte Kalbsröllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~40.86 €
EU-Bio: ~40.52 €
Demeter: ~40.69 €
1. Schalotten und Knoblauch pellen. Schalotten und 3 Knoblauchzehen fein würfeln, restlichen Knoblauch halbieren. Bacon in 2 cm lange Stücke schneiden. Frische ...

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Kalbsrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >7.09 €
Demeter: >7.06 €
1. Zwiebeln pellen und mit dem Bacon und den Tomaten sehr fein würfeln. Alles in 2 El Öl 5 Minuten glasig dünsten. Tomatenmark unterrühren. Die Rouladen evtl. etwas ...

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Wirsing-Halbmonde

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >3.99 €
Demeter: >4.19 €
Den Blätterteig im Kühlschrank auftauen lassen. Den Strunk aus dem Wirsing herausschneiden. Die äußeren Blätter entfernen. Die restlichen Blätter ablösen, ...

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Entenbrust im Salzteig mit Champignonsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.67 €
Haut von der Entenbrust abziehen, das verbleibende Fett leicht kreuzweise einschneiden. Die Entenbrust von beiden Seiten kurz anbraten, beiseite stellen. Für den ...

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Gebackene Hechtschnitzel mit Kartoffelpüree, Chinakohl und

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.56 €
Die Hechtschnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Drei tiefe Teller bereitstellen und in einen das Mehl, in den anderen die verquirlten Eier ...

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Lammrückenfilet m. Gewürzkruste an Grapefruit-Koriander-S.

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >3.86 €
Die Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Koriandersamen im Mörser oder mit der Breitseite einer Messerklinge zerdrücken. Mit dem Senf und dem Olivenöl zu einer dicken ...

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