Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 661 bis 670 von 871

Bauernhendl, mit Estragon und Brioche Gefüllt, Glacierte Karotten und Bitterkaramellsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.69 €
50 Minuten , aufwändig Die Schalotten in Butter anschwitzen und zusammen mit dem lauwarmen Obers über die Briochewürfel gießen. Eier, Estragon und das Rührei ...

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Couscous-Salat mit Roastbeefscheiben

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.63 €
EU-Bio: >19.96 €
Demeter: >19.16 €
Das Roastbeef rundherum in heißem Olivenöl scharf anbraten und dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter und angedrückten Knoblauch zugeben und im vorgeheizten ...

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Kürbissuppe mit Garnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.57 €
EU-Bio: ~16.99 €
Demeter: ~16.82 €
Kürbis halbieren, die Kerne mit einem Esslöffel entfernen. Kürbis mit einem Sparschäler schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Schalotten und Knoblauch ...

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Schulterscherzel mit Karotten-Selleriegemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.49 €
In einem Topf etwa 3 Liter Wasser mit geputzten Gemüse und den Gewürzen aufkochen. Schulterscherzel einlegen und gut 2,5 Stunden weich köcheln. Karotten waschen, ...

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Tortellini mit Wildentenfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >10.36 €
Demeter: >9.62 €
1. Mehl, 2 Eier, Salz und Muskat zu einem glatten Nudelteig verkneten, zu einer Kugel formen. In Klarsichtfolie gewickelt 1 Stunde kalt stellen. 2. Entenfleisch fein ...

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Truthahnbrust mit Paprikapürees

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.80 €
EU-Bio: >7.30 €
Demeter: >7.33 €
Truthahnbrust mit Hilfe eines kleinen Messers mit den Rosmarinzweigen spicken, danach salzen. In einem Bratgeschirr etwas Öl erhitzen, Truthahnbrust rundum anbraten. ...

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Kalbsrouladen mit Pfeffersauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >2.92 €
Die Schnitzel mit dem Emmentaler und dem Schinken belegen, in die Mitte jeweils ein Wachtelei legen. Schnitzel an den Seiten ein wenig einschlagen und aufrollen. Die ...

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Hähnchenbrustfilet mit Paprikasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >5.57 €
1. Paprikaschoten putzen. Gelbe Paprika und Zwiebel fein würfeln. Rote Paprika 3 Minuten blanchieren, häuten und in Rauten schneiden. Hähnchenfleisch salzen, pfeffern ...

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Gumbo - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >11.87 €
Demeter: >11.49 €
* Mehl in Erdnussöl einrühren und unter ständigem Rühren in circa 30 Minuten zu einer dunklen Mehlschwitze (Roux) verarbeiten. * Das Gemüse putzen und klein ...

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Marinierte Kalbswangen mit Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.58 €
EU-Bio: >15.61 €
Demeter: >15.59 €
Zucker in einem Topf karamellisieren. Mit Kalbsfond, Sojasauce, Essig und Portwein aufgießen. Schalotten und Knoblauch in Scheiben schneiden und in Öl ...

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