Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 671 bis 680 von 871

Risotto - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >2.56 €
Eine Kupferpfanne mit Knoblauch ausreiben, darin Olivenöl plus etwas Butter erhitzen und eine mittelgroße, fein gehackte Schalotte leicht dünsten (nicht braun ...

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Fasan auf Champagnerkraut - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.56 €
Demeter: >6.77 €
Zwiebel pellen und würfeln. Schmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Sauerkraut zufügen und unter Wenden darin schmoren. Mit Salz, Zucker, ...

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Hähnchenbrust mit Fenchel und Wermut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.54 €
Demeter: >1.08 €
Ein Gäste-Essen für Berufstätige: Die Hähnchenbrust kann man schon am Vorabend marinieren, die Zubereitung geht so rasch, dass man sie nach der Vorspeise erledigen ...

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Kürbissuppe aus Mexico

8 Portionen
Preise:
Discount: >9.55 €
EU-Bio: >9.63 €
Demeter: >9.49 €
Zwiebel pellen, vierteln und der Länge nach in Streifen schneiden. Bacon fein würfeln. Beides in heißem Öl glasig dünsten. Den Kürbis in Spalten schneiden, ...

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Trutenröllchen an Artischockensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.79 €
EU-Bio: >14.93 €
Demeter: >14.56 €
Die äußeren Blätter der Artischocken großzügig entfernen. Von jeder Artischocke die obere Hälfte wegschneiden und fortwerfen. Die unteren Hälften halbieren und in ...

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Crabcakes mit Pak-Choi

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >1.28 €
Asiatisches Crabmeat, also das gekochte Fleisch tropischer Schwimmkrabben, ist hierzulande in Asienläden als Dosenware oder auch tiefgekühlt erhältlich. Möchte man ...

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Wirsingkohlsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.46 €
EU-Bio: >6.55 €
Demeter: >6.69 €
Zwiebeln pellen, fein würfeln. Wirsingkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Kohl darin ca. 15 Minuten andünsten. Mit ...

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Mexikanische Chilisauce

127 Ml
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.55 €
Demeter: >1.55 €
Die gerösteten Chilis in eine Kasserolle geben, mit kochendem Wasser bedecken und 5 Minuten köcheln lassen. Die Kasserolle vom Herd nehmen und die Chilischoten etwa ...

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Ente mit Steinpilzfüllung in Orangensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >22.37 €
EU-Bio: >22.25 €
Demeter: >22.54 €
Ente kurz waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Semmeln in feine Scheiben schneiden und mit ca. 1/8 l heißer Geflügelbrühe übergießen, abkühlen. ...

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Bärlauchcremesuppe mit Pochiertem Wachtelei

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >2.77 €
Schalotten in Olivenöl-Buttermischung anschwitzen, mit Milch, Schlag und Geflügelfond aufgießen. Erdäpfel in Scheiben schneiden, beigeben. Einige Minuten kochen. ...

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