Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 651 bis 660 von 871

Pyrinäen-Kaninchen mit Zimt und Knoblauch auf Waldpilzduxelles

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.64 €
EU-Bio: >8.64 €
Demeter: >10.69 €
Das Kaninchen auslösen (zwei Rückenfilets und zwei Keulen), den Rest der Knochen klein hacken und in heißem Olivenöl anrösten. Röstgemüse und Thymian, Rosmarin ...

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Entenkeulen in Traubensahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.27 €
Die Flugenten-Keulen kurz waschen, evtl. die Haut abziehen. Rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf die Fettpfanne des Backofens legen, mit 40 g zerlassener Butter ...

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Rote Zwiebelsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >3.73 €
Demeter: >3.27 €
Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Salami im heißen Öl knusprig braten. Herausnehmen. Zwiebeln ins Bratfett geben, ca. 7 Minuten braten. Inzwischen Nudeln ...

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Putenrouladen mit Rauke und Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >3.43 €
Die Schnitzel zwischen zwei Lagen Folie plattieren. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Raukeblätter einmal quer durchschneiden. Schnitzel mit Salz und ...

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Würzpoularde mit Pflaumenweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.06 €
Die Poularde mit den Knochen in 10 Teile teilen: Keulen in Unter- und Oberkeule teilen, Flügel von der Brust lösen, die beiden Brüste mit den Knochen herausschneiden ...

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Kürbisschaumsuppe mit Gebratenen Jacobsmuscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >4.25 €
Demeter: >4.53 €
Den Kürbis schälen und vierteln. In grobe Würfel schneiden, die Hälfte der Butter in einen Topf geben und dann die Kürbiswürfel hinzugeben und mit etwas Meersalz ...

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Gorgonzolaterrine mit Gaspachogelee und Olivensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.56 €
Tomaten, Salatgurke und Paprika zerkleinern und zusammen mit Geflügelfond und Tomatenmark im Mixer sehr klein mahlen, danach durch ein feines Leinentuch passieren. Die ...

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Hähnchenbrust mit Ingwer en Papillote

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >12.83 €
Demeter: >12.68 €
Das Butterbrotpapier zu einem Dreieck falten, die Kanten exakt umbiegen und scharf falten. In der Falte das Papier mit Eiweiß bestreichen. Hähnchenbrüste pfeffern und ...

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Wirsingpudding mit Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.21 €
Vom Wirsing 15 Blätter abnehmen (Rest anderweitig verwenden). Blätter an der dicken Blattrippe entlang halbieren, Blattrippe entfernen. Blätter kurz in kochendes ...

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Blutwurstcouscous mit Pfirsich-Chili-Chutney

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >4.92 €
Rapsöl in einem Topf erhitzen. Schalotten, Möhren und Lauch anschwitzen. Das Hartweizengrieß hineingeben und mit Weißwein und Geflügelfond nach Vorschrift garen. ...

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