Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 651 bis 660 von 871

Lachsforelle auf Erbsenrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >5.29 €
Demeter: >5.33 €
30 Minuten , einfach Etwa die Hälfte der Erbsen mit etwas Fond zu einem Püree mixen. Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Schalotten in Butter ...

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Pyrinäen-Kaninchen mit Zimt und Knoblauch auf Waldpilzduxelles

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.64 €
EU-Bio: >8.64 €
Demeter: >10.69 €
Das Kaninchen auslösen (zwei Rückenfilets und zwei Keulen), den Rest der Knochen klein hacken und in heißem Olivenöl anrösten. Röstgemüse und Thymian, Rosmarin ...

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Entenkeulen in Traubensahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.27 €
Die Flugenten-Keulen kurz waschen, evtl. die Haut abziehen. Rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf die Fettpfanne des Backofens legen, mit 40 g zerlassener Butter ...

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Rote Zwiebelsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >3.61 €
Demeter: >3.39 €
Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Salami im heißen Öl knusprig braten. Herausnehmen. Zwiebeln ins Bratfett geben, ca. 7 Minuten braten. Inzwischen Nudeln ...

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Kürbisschaumsuppe mit Gebratenen Jacobsmuscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.25 €
Demeter: >4.53 €
Den Kürbis schälen und vierteln. In grobe Würfel schneiden, die Hälfte der Butter in einen Topf geben und dann die Kürbiswürfel hinzugeben und mit etwas Meersalz ...

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Gorgonzolaterrine mit Gaspachogelee und Olivensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.56 €
Tomaten, Salatgurke und Paprika zerkleinern und zusammen mit Geflügelfond und Tomatenmark im Mixer sehr klein mahlen, danach durch ein feines Leinentuch passieren. Die ...

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Hähnchenbrust mit Ingwer en Papillote

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >12.83 €
Demeter: >12.68 €
Das Butterbrotpapier zu einem Dreieck falten, die Kanten exakt umbiegen und scharf falten. In der Falte das Papier mit Eiweiß bestreichen. Hähnchenbrüste pfeffern und ...

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Wirsingpudding mit Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.25 €
Vom Wirsing 15 Blätter abnehmen (Rest anderweitig verwenden). Blätter an der dicken Blattrippe entlang halbieren, Blattrippe entfernen. Blätter kurz in kochendes ...

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