Zutat: Fond - Geflügel     
Seite 65 von 87     
Rezepte 641 bis 650 von 870

Fenchelcremesuppe mit Lachsstreifen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.41 €
EU-Bio: ~8.29 €
Demeter: ~8.39 €
Fenchel putzen, waschen und Grün für die Dekoration beiseite legen. Schalotten schälen und fein hacken. Fenchel klein schneiden und mit Schalotten in Butter ...

---

Weiß-blaue Kalbs-Käsewurst mit Frisée Feigensenf und Hutzelbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.99 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >6.02 €
Kalbsschulter, grünen Speck und Eis ca. 2-3 Minuten kuttern (Mulinette oder Metzger fragen). Die Kräuter und Gewürze hinzugeben, vermengen und kühl stellen. Den ...

---

Hähnchen mit feiner Pilzfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >3.65 €
Schalotten schälen und fein hacken. Pilze putzen und sehr fein würfeln. Zuerst die Schalottenwürfel in einer Pfanne in 2/3 des Fetts andünsten, dann die Pilze ...

---

Hähnchenroulade mit Wurzelgemüse im Lauchmantel auf Austernpilzsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.45 €
EU-Bio: >12.17 €
Demeter: >11.78 €
Hähnchenbrüste unten leicht einschneiden und zwischen Folie dezent flach klopfen. Karotten, Sellerie und Frühlingslauch in dünne Stäbchen ...

---

Glasierte Putenbrust m. Mandelbällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.99 €
EU-Bio: >9.85 €
Demeter: >35.59 €
Eine Marinade aus Sojasauce, Honig, Senf und Sherry bereiten, mit der grössten Menge davon die Putenbrust bestreichen und im Kühlschrank marinieren lassen. ...

---

Kaninchenspieße auf Balsamicolinsen mit Rosmarinkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >5.91 €
Demeter: >6.22 €
Für die Balsamico-Linsen die Berglinsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne ...

---

Basilikum-Schaumsuppe mit Tomate und Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.32 €
EU-Bio: >11.75 €
Demeter: >11.19 €
1. Für die Suppe Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. 2 El Olivenöl erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin andünsten. Mit Weißwein ...

---

Entenbrust mit Chicorée und Grapefruits

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.24 €
Vier Chicoree halbieren, in Butter kurz anbraten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Mit dem Saft einer Grapefruit aufgießen, abdecken und kurz schmoren. Die ...

---

Putenroulade mit Steinpilzfüllung auf Eiernudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.16 €
EU-Bio: >10.49 €
Demeter: >9.40 €
Vorbereitung Putenschnitzel kalt abbrausen, trocknen, leicht klopfen. Bratwurstfülle aus dem Darm nehmen, in eine Schüssel geben. Pfifferlinge und Steinpilze ...

---

Lachsforelle auf Erbsenrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >5.29 €
Demeter: >5.33 €
30 Minuten , einfach Etwa die Hälfte der Erbsen mit etwas Fond zu einem Püree mixen. Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Schalotten in Butter ...

---