Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 641 bis 650 von 871

Fenchelcremesuppe mit Lachsstreifen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.84 €
EU-Bio: ~8.29 €
Demeter: ~8.39 €
Fenchel putzen, waschen und Grün für die Dekoration beiseite legen. Schalotten schälen und fein hacken. Fenchel klein schneiden und mit Schalotten in Butter ...

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Weiß-blaue Kalbs-Käsewurst mit Frisée Feigensenf und Hutzelbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.99 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >6.02 €
Kalbsschulter, grünen Speck und Eis ca. 2-3 Minuten kuttern (Mulinette oder Metzger fragen). Die Kräuter und Gewürze hinzugeben, vermengen und kühl stellen. Den ...

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Hähnchen mit feiner Pilzfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >3.88 €
Demeter: >3.87 €
Schalotten schälen und fein hacken. Pilze putzen und sehr fein würfeln. Zuerst die Schalottenwürfel in einer Pfanne in 2/3 des Fetts andünsten, dann die Pilze ...

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Hähnchenroulade mit Wurzelgemüse im Lauchmantel auf Austernpilzsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.45 €
EU-Bio: >12.17 €
Demeter: >11.78 €
Hähnchenbrüste unten leicht einschneiden und zwischen Folie dezent flach klopfen. Karotten, Sellerie und Frühlingslauch in dünne Stäbchen ...

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Glasierte Putenbrust m. Mandelbällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.04 €
EU-Bio: >9.85 €
Demeter: >35.59 €
Eine Marinade aus Sojasauce, Honig, Senf und Sherry bereiten, mit der grössten Menge davon die Putenbrust bestreichen und im Kühlschrank marinieren lassen. ...

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Kaninchenspieße auf Balsamicolinsen mit Rosmarinkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >6.03 €
Für die Balsamico-Linsen die Berglinsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne ...

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Basilikum-Schaumsuppe mit Tomate und Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.60 €
EU-Bio: >11.92 €
Demeter: >11.04 €
1. Für die Suppe Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. 2 El Olivenöl erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin andünsten. Mit Weißwein ...

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Entenbrust mit Chicorée und Grapefruits

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.24 €
Vier Chicoree halbieren, in Butter kurz anbraten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Mit dem Saft einer Grapefruit aufgießen, abdecken und kurz schmoren. Die ...

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Putenroulade mit Steinpilzfüllung auf Eiernudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.16 €
EU-Bio: >10.49 €
Demeter: >9.40 €
Vorbereitung Putenschnitzel kalt abbrausen, trocknen, leicht klopfen. Bratwurstfülle aus dem Darm nehmen, in eine Schüssel geben. Pfifferlinge und Steinpilze ...

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Lachsforelle auf Erbsenrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.31 €
Demeter: >5.31 €
30 Minuten , einfach Etwa die Hälfte der Erbsen mit etwas Fond zu einem Püree mixen. Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Schalotten in Butter ...

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