Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
Seite 195 von 201     
Rezepte 1941 bis 1950 von 2002

Farfalle mit Wirsing

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.75 €
EU-Bio: >16.71 €
Demeter: >16.75 €
Den Parmesan reiben, Pancetta in Streifen schneiden. Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen, dann vierteln, den Strunk herausschneiden und die Blätter in ...

---

Frühlings-Lasagne - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >5.97 €
Spinat kurz waschen und in der Brühe eine Minute kochen lassen. Durch ein Sieb abgießen, den Spinat abtropfen lassen. In einer tiefen Pfanne die Butter schmelzen ...

---

Spargelrisotto - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >4.56 €
Demeter: >4.57 €
Spargel schälen, den grünen nur im unteren Drittel. Weissen Spargel 15 Minuten in reichlich Salzwasser mit Butter und Zucker bissfest kochen, den grünen nur die ...

---

Conchiglie mit Huhn-Pesto-Füllung und karamellisierte ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.52 €
EU-Bio: >8.69 €
Demeter: >8.53 €
Die Conchiglie in reichlich sprudelndem Salzwasser al dente kochen, abschrecken und gut abkühlen lassen. Rohr auf 180 °C vorheizen. Eine flache, ofenfeste Form mit ...

---

Omelett mit Nierchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.42 €
Die Nieren enthäuten und in Scheiben schneiden, Eigelb und Eiklar trennen und die Schalotten hacken. Das Eigelb mit zerlassener Butter, Sahne und Parmesan vermischen ...

---

Purée de lentilles

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >4.49 €
Demeter: >4.36 €
Die Linsen auf kleiner Flamme in vierfacher Menge Wasser mit dem Öl, dem Safran und dem Kräuterstrauss kochen. Am Ende des Kochens salzen. Wenn viel Wasser ...

---

Pasta mit Bohnen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.93 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >6.40 €
Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Möhren und Kartoffeln schälen, den Sellerie waschen und das Gemüse sowie den geräucherten Speck in Würfel ...

---

Gebratener Spargel an Bries-Piccata

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.52 €
EU-Bio: >36.26 €
Demeter: >36.39 €
Bries in Essigwasser blanchieren. Gemüse in Butter anschwitzen, mit Wein und Wasser angießen, aufkochen und abschmecken. Kräuterstrauss und gespickte Zwiebel zugeben ...

---

Piemonteser Agnolotti

120 Stück
Preise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.18 €
Zubereitung der Pasta: Den Hartweizengrieß zu einem Berg aufschütten und mit der Faust in die Spitze eine Grube drücken. Alle Eigelb hineingleiten lassen. Erst mit ...

---

Lasagne III

6 Portionen
Preise:
Discount: ~15.06 €
EU-Bio: ~15.60 €
Demeter: ~20.39 €
Teigzutaten verkneten und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Teig mehrmals durch die Nudelmaschine drehen. Für die Soße Zwiebel und Knoblauch abziehen, ...

---