Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano
Seite 194 von 201
Rezepte 1931 bis 1940 von 2005
Seite 194 von 201
Rezepte 1931 bis 1940 von 2005
Eier im Gefängnis (Patisson-Kürbis mit Eifüllung)
1 RezeptPreise:
Discount: >4.12 €
EU-Bio: >6.50 €
Demeter: >6.54 €
Die Patissons halbieren, Kerne und das faserige Innere entfernen. Die Kürbisse in der heißen Gemüsebrühe 10 Minuten garen. 1 Tasse Gemüsebrühe aufbewahren, den ...
Nudeln mit Spinatsoße 2
4 PortionenPreise:
Discount: ~10.38 €
EU-Bio: ~9.95 €
Demeter: ~9.85 €
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit den aufgetauten Spinat in einem Topf mit Deckel etwa fünf Minuten ...
Garnelen in Weißem Tomatengelee auf Rucola
4 PortionenPreise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.22 €
Bereits am Vorabend die Tomaten vierteln und in einem Cutter fein pürieren. Tomatenpüree in ein Tuch (Etamin) füllen und in einem Sieb über eine Schüssel hängen. ...
Risotto mit Kohlrabi und Rauke
4 PortionenPreise:
Discount: >9.24 €
EU-Bio: >15.32 €
Demeter: >15.45 €
Kohlrabi schälen, klein würfeln und in Butter andünsten. Eine Tasse Brühe zugießen, weiterdünsten, bis das Gemüse knapp gar ist. Schalotten in einem Esslöffel ...
Basilikum-Gnocchi mit Tomatenconfit
4 PortionenPreise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >5.26 €
Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, durchs Passiergerät treiben, Leicht auskühlen lassen. Basilikum (I) mit Olivenöl vermengen. Zusammen mit Eiern unters ...
Tomaten-Polenta
4 PortionenPreise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >5.98 €
Demeter: >5.99 €
1. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. 2. Fond, passierte Tomaten ...
Gemüserisotto - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.16 €
EU-Bio: ~10.18 €
Demeter: ~10.11 €
Zwiebel und Knoblauchzehe in Würfel, Bleichsellerie, Champignons und Möhren in Scheiben oder Stifte, Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel, ...
Roastbeef mit grünen Bohnen, Croutons und Parmesan
1 RezeptPreise:
Discount: >6.03 €
EU-Bio: >6.72 €
Demeter: >6.22 €
Den Backofen auf 180/190 °C vorheizen. Das Fleisch trocken tupfen und von beiden Seiten salzen und pfeffern. In einem Esslöffel Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne ...
Artischockenherzen mit Tomate
4 PortionenPreise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.43 €
Den Backofen vorheizen. In einer kleinen ausgefetteten Auflaufform die Artischockenherzen mit den Tomatenscheiben anrichten. Olivenöl, Butter, Parmesan, Basilikum, ...
Fenchelfrittata mit Ricotta
4 PortionenPreise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >3.94 €
Vom gewaschenen Fenchel wird das Grün entfernt, gehackt und weggestellt. Die Knollen werden halbiert und quer in schmale Streifen geschnitten. Nun wird 1 El Olivenöl ...
