Zutat: Estragon - frisch     
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Rezepte 261 bis 270 von 761

Spargel-Schinken-Roulade mit Orangen-Estragon-Hollandaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.81 €
Demeter: >6.45 €
Spargel: Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Schalotten schälen und würfeln, den Knoblauch schälen und hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen, ...

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Kalbsbraten Parma mit Kartoffelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.61 €
EU-Bio: >9.16 €
Demeter: >9.01 €
100 Minuten , aufwändig Für die Fülle: Jungzwiebel mit Olivenöl in der Pfanne anschwitzen. Spinat dazugeben und dünsten, danach herausnehmen und grob hacken. Mit ...

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Das ’Ry-Insler-Geheimnis’

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.43 €
EU-Bio: >8.36 €
Demeter: >8.79 €
Butter erhitzen und den in Streifen geschnittenen Lauch darin dünsten, würzen. Schweinefilet in gleichgroße Medaillons schneiden (3 pro Person), würzen mit wenig ...

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Gratinierter Spargel mit Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.42 €
EU-Bio: >19.63 €
Demeter: >25.43 €
Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Dann die Stangen in kochendem Wasser mit Zucker, Orangenscheibe, Butter und Salz kurz garen. Für die ...

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Entenbrust mit Mango

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.75 €
Die Entenbrüste würzen, mit flüssiger Butter bepinseln und mit der Hautseite nach unten in die sehr heiße Bratpfanne legen. Die Hitze reduzieren und 5 bis 6 Minuten ...

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Mais-Pudding mit gekräuterten Pfifferlingen auf würzigem Grün

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >7.25 €
Demeter: >7.45 €
Zubereitungszeit 30 min Für den Pudding: 1 Esslöffel Butter aufschäumen lassen, Pfifferlinge und Estragon einrühren, sautieren bis die Pilze weich sind, salzen ...

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Erdbeer-Hühner-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >25.63 €
Demeter: >24.43 €
Die Hühnerbrustfilets in 2 El heißem Öl von jeder Seite ungefähr 4 Minuten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in mundgerechte ...

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Süßsaures Kaninchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.78 €
EU-Bio: >19.62 €
Demeter: >19.79 €
Rosinen waschen. Pflaumen ebenfalls waschen, entkernen und zusammen mit den Rosinen in Weißwein einweichen. Kaninchen häuten, waschen und in 8 Teile zerlegen, ...

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Putenrouladen mit Orangen-Tomaten-Gemüse

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >8.27 €
Demeter: >8.57 €
1. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen (Öl aufbewahren) und hacken. Knoblauch durchpressen, Pinienkerne ohne Fett rösten und hacken. Zusammen mit Parmesan, Sambal ...

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Hühnerfrikassee - Variation 5

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.89 €
EU-Bio: >8.95 €
Demeter: >8.73 €
1. Die Poularde in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Danach in einem großen Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. 2. Zwiebel vierteln, ...

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