Zutat: Estragon - frisch     
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Rezepte 171 bis 180 von 761

Gratinierter Cimone

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >1.85 €
Cimone frisch anschneiden und die untersten Blätter entfernen. Die Bouillon aufkochen. Den ganzen Cimone darin zugedeckt knapp weichkochen (zehn bis fünfzehn Minuten ...

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Marinierter Spargel mit Avocadocreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.07 €
EU-Bio: >15.76 €
Demeter: >19.74 €
Spargel nach Grundrezept zubereiten. Für die Marinade die Zutaten miteinander verrühren und den warmen Spargel damit übergießen, etwa 1 Stunde durchziehen lassen. ...

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Krebsschwanzsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.24 €
Demeter: >0.29 €
Die Krebse unter fließendem Wasser gut bürsten und in leichtem Salzwasser mit etwas Kümmel und einem Dillzweig fünf Minuten kochen. (Wichtig: Nur lebende Krebse ...

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Loup de mer in Champagner-Estragonschaum mit Kürbispüree

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.27 €
Loup filieren, Fischfond aufsetzen, die Karkassen des Loup hineingeben und mit etwas Suppengrün 15 Minuten kochen. Fond passieren und um die Hälfte reduzieren. ...

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Heidschnuckenrücken Unter der Kräuterkruste

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.39 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.64 €
Möhre und Sellerie schälen, waschen und fein würfeln. Petersilienstengel feinschneiden, Blätter beiseite legen. Zwiebeln fein würfeln. Das Gemüse mischen. ...

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Scharfer Kräutersenf I

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.41 €
EU-Bio: >4.98 €
Demeter: >4.98 €
Senfkörner im Cutter feinmahlen, Kräuter und Kapern feinhacken. Ingwerwuzel schälen und feinreiben. Alle aufgeführten Zutaten gut vermengen, über Nacht offen ...

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Raffinierte Tomatensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.65 €
Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Karotte fein hacken. Die Tomaten vom Stielansatz befreien und vierteln. In einer großen Pfanne die Butter erwärmen. Zwiebeln, ...

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Essiggurken aus Ostpreußen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >4.06 €
Demeter: >3.68 €
Die Gurken waschen, gründlich bürsten, mit Salzwasser (300 g auf 1 Liter) bedecken, nachtüber stehen lassen. Gut abspülen und in einen Steintopf schichten, ...

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Hasenkeulen auf Cambozola-Kürbiskraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.18 €
In einem Topf Öl erhitzen. Die Hasenkeulen mit Röstgemüse anbraten. Tomatenmark hinzugeben und anrösten. mit Rotwein ablöschen und mit Wasser auffüllen. Die ...

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Gemüsepastetchen mit Schnittlauch-Hollandaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.53 €
Den Blätterteig dünn ausrollen, zwei Souffleeförmchen ausbuttern und mit dem Teig auslegen. Mit einer Gabel am Teigboden kleine Löcher einstechen, Alufolie darüber ...

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