Zutat: Steinpilze     
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Rezepte 11 bis 20 von 367

Hechtrolle mit Pesto auf Kartoffelpüree mit Wilden Krebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.83 €
EU-Bio: >33.39 €
Demeter: >33.77 €
Den Hecht filetieren, jede Seite dabei in 3 Streifen schneiden. 1 Streifen wird mit Ei, Sahne und Salz zur Farce verarbeitet. Für das Pesto werden Basilikum, Knoblauch, ...

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Vollkornnudeln an Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.20 €
Demeter: >3.39 €
Dinkelmehl in Öl, Ei, Vollmeersalz, Muskat und Wasser nach Bedarf zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt ca. 60 Minuten ruhen lassen. Teig zu Platten ...

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Fasenanenbrüstchen mit Dörrobst

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.57 €
EU-Bio: >24.80 €
Demeter: >24.66 €
Fasanenbrüstchen von Haut, Sehnen befreien. Die getrockneten Früchte und Pilze in kochendem Wasser 15 Minuten einweichen. Aus dem Wasser nehmen und abtrocknen. Mit ...

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Steinpilz-Sahne-Süppchen mit Blätterteighaube

1 Portion
Preise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >4.89 €
Die Pilze putzen. Dabei die erdigen Teile abschneiden und die Pilze dann mit einem feuchten Tuch abreiben. Die Pilze dann in Scheiben schneiden. Ein Viertel der Pilze ...

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Forellenfilet mit Steinpilzen an Chianti

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >6.51 €
Demeter: >6.72 €
Die Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Butter Schalotten, Knoblauch und Salbei anziehen lassen, die Steinpilze beigeben, mitdünsten und mit ...

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Colletti - Gefüllte Teigrollen mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >6.21 €
Demeter: >6.51 €
Aus Mehl, Eiern und dem abgetropften Spinat einen glatten Nudelteig zubereiten und mit einem feuchten Tuch bedeckt 20 min ruhen lassen. Für die Füllung alle Zutaten ...

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Pappardelle al Cinghiale

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.94 €
EU-Bio: >13.40 €
Demeter: >13.69 €
Damit die Pilze nicht ihr Aroma verlieren, ist es ratsam, sie nicht zu waschen, sondern eventuelle Erdstückchen mit einem Küchenmesser von Kopf und Stiel abzukratzen ...

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Geschnetzeltes Hasenfilet in Preiselbeerrahmsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >6.88 €
Demeter: >7.01 €
Hasenfilet in Blättchen schneiden. Pfanne gut erhitzen, Öl dazugeben, das Geschnetzelte kurz und sehr heiß anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne ...

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Mit Steinpilzen und Kräutern Gespicktes Brathuhn

4 -6 Personen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >4.64 €
Demeter: >5.60 €
80 Minuten , aufwändig Hühnerteile sauber putzen und waschen. Frische Steinpilze putzen, getrocknete Pilze in Wasser einweichen. Die Kräuter putzen, Knoblauch ...

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Steinpilze mit Pancetta und Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.72 €
EU-Bio: >23.60 €
Demeter: >22.43 €
Steinpilze und Pfifferlinge sorgfältig putzen. Pfifferlinge, falls nötig, in stehendem Wasser kurz waschen und sehr gut abtropfen lassen. Kleine Steinpilze halbieren, ...

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