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Zutat: Steinpilze
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Rezepte 1 bis 10 von 367

Kartoffel-Steinpilz-Gratin - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >8.52 €
Demeter: >9.47 €
Die getrockneten Pilze in wenig warmem Wasser einweichen. Die Kartoffeln schälen und hobeln. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Die eingeweichten Pilze ...

Steinpilzrisotto mit gebratener Entenleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.61 €
EU-Bio: >9.73 €
Demeter: >9.42 €
Olivenöl und Butter erhitzen. Knoblauch und Schalottenwürfel und Thymianblättchen darin anschwitzen. Reis zufügen, ebenfalls anschwitzen. Würzen. Mit Weißwein ...

Gefüllter Rehbockrücken Mit Rahmwirsing Und Waldpil ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.05 €
EU-Bio: >18.76 €
Demeter: >19.65 €
Rehbockrücken vom hinteren Teil mit kurzen Rippen und Bauchlappen. Vom Metzger Knochen und Sehnen entfernen lassen. Aus Mehl, Eiern, Öl und Salz einen glatten ...

Spätzli mit Steinpilzen

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >6.04 €
Demeter: >6.20 €
Mehl und Eier in einer Schüssel mit dem Holzlöffel schlagen, langsam so viel Milch zufügen, bis der Teig schwer vom Löffel fällt und Blasen wirft, dann vorsichtig ...

Kastanien-Steinpilz-Suppe (Tessin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.44 €
Die gehackten Zwiebeln im Olivenöl dünsten, die blättrig geschnittenen Steinpilze beifügen und mitdünsten, mit Merlot ablöschen. Kastanienpüree dazugeben, mit der ...

Kartoffel-Steinpilz-Suppe

1 Suppe
Preise:
Discount: >12.43 €
EU-Bio: >12.56 €
Demeter: >12.98 €
Kartoffeln, Lauch, Schalotten, Möhren und Petersilienstengel mit Butter und Speckwürfeln schwitzen. Mit Majoran, Thymian, Salz und einem Hauch Knoblauch würzen und ...

Marinade von Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >7.43 €
Demeter: >6.78 €
Die fein geschnittenen Steinpilze mit den fein gewiegten Schalotten bestreuen und ganz kurz in den Steamer geben. Die Pilze sollten nur lauwarm werden. Anschließend die ...