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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 451 bis 460 von 685
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Rezepte 451 bis 460 von 685
Kürbiskuchen (mit Zwiebackboden)
1 KuchenPreise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >7.00 €
Kürbisfleisch kleinschneiden. Wein mit Ingwer, Zimt und Orangenschale erhitzen und das Kürbisfleisch darin weichkochen. Im Mixer fein pürieren und kalt stellen. ...
Kürbiskugeln Und Lachswürfel Mit Blauen Kartoffeln Und Kürbis-Sabayon
4 PortionenPreise:
Discount: >13.95 €
EU-Bio: >19.96 €
Demeter: >20.03 €
Kürbis vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit einem Kugelausstecher gleichmäßig runde Kugeln ausstechen. Kürbiskugeln in reichlich kochendem Wasser 3 Minuten ...
Kürbisgemüse mit Kalbsleberschnitten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.22 €
Das Kürbisfleisch auf der groben Reibe raffeln. Im heißen Öl rasch unter Rühren etwa fünf Minuten anbraten, dabei unermüdlich in Bewegung halten. Die fein ...
Scharfes Huhn mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >12.41 €
Demeter: >11.93 €
Die Pouletbrüstchen zuerst in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. Die Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln ...
Scheiterhaufen mit Kürbis
4 PortionenPreise:
Discount: >5.33 €
EU-Bio: >6.37 €
Demeter: >6.75 €
Eier trennen. Eigelb, Fett, Salz und 5/6 der Milch verquirlen. Mehl und Backpulver zugeben, verrühren. Eiweiß steifschlagen, 4/5 des Zuckers einrieseln lassen, ...
Carpaccio mit Sesam-Tomaten-Vinaigrette, Kürbis und ...
4 PortionenPreise:
Discount: >4.48 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >3.86 €
Kürbis schälen, entkernen und in möglichst lange, feine Streifen schneiden oder hobeln. Kürbis eine Minute in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und ...
Puffer mit Erdäpfel, Kürbis und Äpfeln - Pikant
1 RezeptPreise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >2.24 €
Kürbis und Weißkraut grob raspeln, ¼ Stunde ruhen lassen, dann fest ausdrücken und im Saft den Grieß quellen lassen. Dann mit dem Gemüse, Gewürzen und dem Ei ...
Kürbischutney mit Kaninchen
2 PortionenPreise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.22 €
Die Kaninchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Schmortopf mit Olivenöl von allen Seiten anbraten. Dann drei gewürfelte Schalotten, eine gepresste ...
Kürbissuppe - Variation 11
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: ~4.30 €
Demeter: ~4.72 €
Porree in Ringe schneiden, Möhre, Kürbisfruchtfleisch und Kartoffeln grob raspeln. Butterschmalz erhitzen, Porree und Möhre darin andünsten, Kürbisfruchtfleisch und ...
Kürbisauflauf
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.86 €
EU-Bio: ~3.95 €
Demeter: ~4.43 €
Kürbis pürieren. Kokosraspel mit Wasser übergießen. Kürbis mit Zucker, Mehl, Salz und Nelken mischen. In gefettete Form füllen und glattstreichen. Kokosmasse ...
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