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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 431 bis 440 von 685
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Rezepte 431 bis 440 von 685
Tian de courge - Kürbisgratin aus der Provence
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.72 €
EU-Bio: ~5.62 €
Demeter: ~5.71 €
Der "Tian" ist eine provenzalische Gratinform und hat auch vielen überbackenen Gerichten den Namen gegeben. Der Kürbis-Tian ist eine beliebte herbstliche ...
Kürbissuppe mit Scampi
4 PortionenPreise:
Discount: >4.96 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.64 €
Den Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und ebenso wie die Chilischote ohne Kerne fein hacken. In Butter anschwitzen. ...
Scharf-süße ’Konfitüre’ - Kürbis-Tomaten-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >3.53 €
:> Ich habe von einer Bekannten als Mitbringsel :> ein Mango-Chutney erhalten. Da ich diese :> Spezialität überhapt nicht kenne, möchte :> ich Sie fragen: Was ist ein ...
Kürbis-Eintopf
4 PortionenPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >3.43 €
Kürbis schälen, Kerne entfernen, Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Crème fraîche mit Milch, Gewürzen und Brühe verrühren, mit dem Kürbis vermischen, in den ...
Marlas Kürbis-Bananentraum
1 PortionPreise:
Discount: >0.36 €
EU-Bio: >0.54 €
Demeter: >0.72 €
Kartoffel und Hokkaido schälen und ziemlich kleinschneiden. Mit etwas Wasser aufsetzen und 5 Minuten kochen lassen, dann für weitere 5 Minuten die kleingeschnittene ...
Feine Kürbiscremesuppe
1 RezeptPreise:
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EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.08 €
Zuerst wird der Kürbis geschält. Den geschälten Kürbis danach in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln ebenfallsschälen und genau wie die Karotten und die ...
Original Halloween Pumpkin-Pie
1 RezeptPreise:
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EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.94 €
Für den Mürbteig Mehl, Backpulver, Rohrzucker und Salz in einer Rührschüssel vermischen. Kalte Butter - am besten aus dem Kühlschrank - in Flöckchen, das Eigelb ...
Gnocchi nach Art des Ossola-Tals
6 PortionenPreise:
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EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >5.32 €
Die Kartoffeln werden mit der Schale weichgekocht und gepellt. Noch heiß mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die beide Mehlsorten werden vermengt, etwa 3/4 davon ...
Kürbis-Kräuter-Brot
1 BrotPreise:
Discount: >5.34 €
EU-Bio: >5.02 €
Demeter: >5.08 €
(*) Am besten eignet sich ein "Hubbard", 1 oder 1/2 Kürbis kaufen und die Reste zu Suppen, Konfitüre oder Kompott verarbeiten. Hefe in lauwarmes Wasser bröckeln, ...
Erdbeer-Kürbissalat mit Vanille-Mousse
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >10.43 €
Demeter: >10.52 €
Für die Vanille-Mousse die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Mit der Schote in die Milch geben und aufkochen. Die Gelatine in kaltem Wasser ...
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