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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 291 bis 300 von 685

Rotwein-Gulasch

Rotwein-Gulasch4 Portionen
Preise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >4.69 €
Demeter: >5.68 €

Zwiebeln schälen, würfeln. Fleisch im heißen Öl portionsweise anbraten. Gesamtes Fleisch mit Zwiebeln kurz braten, würzen. Wein und Wasser zugießen, aufkochen. ...

Kürbiskuchen mit Pekannuss und Bourbon

Kürbiskuchen mit Pekannuss und Bourbon6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >8.63 €
EU-Bio: >8.55 €
Demeter: >9.39 €

Für den Mürbteig, die Zutaten bis auf das Wasser rasch zerhacken, zusammendrücken, zu groben Krümeln reiben und das Wasser zugeben, bis sich ein Teig formen lässt. ...

Rehsteaks mit Lauwarmem Pilzsalat und Kürbis

Rehsteaks mit Lauwarmem Pilzsalat und Kürbis4 Portionen
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >3.24 €

1. Kürbis schälen, entkernen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben halbieren. Die Senffrüchte in einem Sieb abtropfen lassen (den Sirup auffangen) und ...

Rohkost von Fenchel und roter Beete mit gebratenem Seehecht

Rohkost von Fenchel und roter Beete mit gebratenem Seehecht2 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.08 €
Demeter: >1.27 €

Vorbereitung Hechtfilet in kleine schräge Tranchen schneiden und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Fenchel säubern, in Streifen schneiden, Fenchelgrün fein ...

Kürbistarte mit 3 Zitrusfrüchten

Kürbistarte mit 3 Zitrusfrüchten6 Portionen
Preise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >6.35 €

Den Kürbis schälen und 12 Minuten im Dampf kochen. Eine Tarteform mit dem Teig auslegen und während 10 Minuten im auf 180°C vorgeheizten Backofen blindbacken. Wenn ...

Couscous mit mit Lamm, Koksi bil aallouch

Couscous mit mit Lamm, Koksi bil aallouch6 Portionen
Preise:
Discount: >12.90 €
EU-Bio: >12.92 €
Demeter: >13.27 €

Kichererbsen abtropfen lassen. Das Fleisch in große Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln, mit dem Fleisch in einen großen Topf geben, mit etwas Salz, ...

Eintopf von Kürbis, Kartoffeln und Eisbein

Eintopf von Kürbis, Kartoffeln und Eisbein2 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >2.44 €

Eine Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Das Eisbein mit der gespickten Zwiebel in ungesalzenem Wasser ca. 2 Stunden kochen, anschließend etwas abkühlen ...

Kürbis-Curry mit Kokos und Sesam

Kürbis-Curry mit Kokos und Sesam4 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.68 €
Demeter: >3.05 €

Kürbisfleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in der Bratbutter kurz andämpfen, Kürbis zufügen, kurz mitdämpfen. Curry und Kokos ...

Kürbis-Curry mit Frühlingszwiebeln

Kürbis-Curry mit Frühlingszwiebeln4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.15 €
EU-Bio: ~6.48 €
Demeter: ~6.66 €

Kürbisstück längs mit einem scharfen Messer in Spalten teilen, die Spalten entkernen und schälen. Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. ...

Kürbismarmelade - Variation 4

Kürbismarmelade - Variation 44 Portionen
Preise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.66 €

Kürbis schälen, die Kerne und die fasrigen Stücke wegschneiden. Kürbisfruchtfleisch in Stücke schneiden und in möglichst lange Streifen raspeln. Kürbis in Wasser ...

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