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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 311 bis 320 von 685
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Rezepte 311 bis 320 von 685
Süßer Kürbis-Kuchen mit Ahorncreme
1 RezeptPreise:
Discount: ~11.71 €
EU-Bio: ~13.01 €
Demeter: ~14.04 €
Kürbisfleisch fein reiben, in einem Tuch trockentupfen. Butter mit Zucker und Salz zu einer dickschaumigen Creme rühren. Nach und nach Eier zufügen. Nüsse und ...
Kürbisquiche
4 PortionenPreise:
Discount: >5.97 €
EU-Bio: >7.35 €
Demeter: >8.05 €
Butter mit dem Mehl, 1 kräftige Prise Salz und etwa 3 El. kaltem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Eine Form von 28 cm Durchmesser damit auskleiden, dabei einen ...
Kürbisravioli mit Champignonsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.20 €
(*) erhältlich in Öko- und Feinkostläden Zuerst den Nudelteig herstellen. Dafür in einer Schüssel zunächst den Dunst mit einer Prise Salz und den Eigelb ...
Kürbis-Apfel-Zwiebel-Wähe
4 PortionenPreise:
Discount: >5.11 €
EU-Bio: >6.02 €
Demeter: >6.45 €
Kürbis schälen, entkernen und grob würfeln. Chilischote, Knoblauch und Ingwer fein hacken (Chili eventuell entkernen, je nach Geschmack !!). Im Öl andünsten. ...
Kürbis-Lamm-Eintopf
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >6.91 €
Demeter: >7.57 €
Senf, Curry, durchgepreßte Knoblauchzehe und Sojasoße verrühren, mit dem feingeschnittenen Fleisch mischen, 1 Std. zugedeckt im Kühlschrank marinieren. Öl oder ...
Tunesisches Kürbisgemüse - Tbicha kraa
4 PortionenPreise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.71 €
Demeter: >1.81 €
Weisse Bohnen und Kichererbsen über Nacht einweichen. Die Haut von den Bohnen entfernen. Zwiebel schälen, kleinhacken und in Olivenöl glasig dünsten. ...
Drei-Gänge-Landpartie-Menü
4 PortionenPreise:
Discount: >7.68 €
EU-Bio: >7.79 €
Demeter: >7.90 €
Die Speck- und Zwiebelwürfel in der Butter glasig schwitzen. Den in dünne Ringe geschnittenen Porree hinzufügen und noch etwas weiter schwitzen. Mit Salz, Muskat und ...
Ente mit Kernöl mariniert mit Ragout von Orangenkürbis
2 PortionenPreise:
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EU-Bio: >8.67 €
Demeter: >8.93 €
Ente waschen, trocken tupfen und kräftig mit Kürbiskernöl einreiben. Pfeffern und salzen. Etwas Wasser in einen Bräter geben und die Ente hineinsetzen. Bei 200 °C ...
Kürbis-Apfel-Püree mit Waffeln - Variation 1
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >8.26 €
Demeter: >9.26 €
Äpfel, Kürbisfleisch, Zucker, Zimtstangen, Vanillemark, Zitronensaft und Apfelsaft in einen Topf geben. Das Ganze zum Kochen bringen; bei mittlerer Hitze etwa 10 ...
Vegetarischer Laubfrosch im Gemüsebeet
1 RezeptPreise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >3.70 €
Für die Füllung den Tofu in 2 cm große Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Nori einschlagen. Zur späteren Verwendung kühl stellen. Die ...
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