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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 191 bis 200 von 685

Fischlasagne mit Kürbis

Fischlasagne mit Kürbis4 Portionen
Preise:
Discount: >17.16 €
EU-Bio: >17.22 €
Demeter: >17.34 €

Die Lasagneblätter in Salzwasser knapp weich kochen, herausnehmen und auf einem Tuch abtropfen lassen. Die Dorschfilets würzen, im heißen Öl kurz anbraten. Beiseite ...

Kürbiskuchen (mit Schokolade und Haselnüsse)

Kürbiskuchen (mit Schokolade und Haselnüsse)1 26cmform
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >6.29 €
Demeter: >6.50 €

Kürbisfleisch mit der Bircherraffel reiben. Schokolade fein raffeln. Zucker und Eier zu einer hellen schaumigen Creme verrühren. Zitronenschale und -saft, Gewürze, ...

Kürbissuppe - Variation 19

Kürbissuppe - Variation 194 Portionen
Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >3.13 €

Kürbis in Stücke schneiden. Wasser aufkochen, Kürbisstücke und Knoblauchzehen darin weich sieden, 10 Minuten , passieren. Die gehackte Zwiebel im ...

Kürbissuppe mit Curry

Kürbissuppe mit Curry4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.88 €
EU-Bio: ~2.05 €
Demeter: ~2.37 €

Wer möchte, kann dieser leckeren Kürbissuppe mit 1/3 Teelöffel Cayennepfeffer noch einen Kick Schärfe verleihen. Zwiebeln und Knoblauch in der warmen Butter ...

Kürbis-Nuss-Kuchen - Variation 2

Kürbis-Nuss-Kuchen - Variation 21 Rezept
Preise:
Discount: ~3.13 €
EU-Bio: ~3.73 €
Demeter: ~3.79 €

Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Dotter mit der Hälfte des Zuckers, Vanillezucker, Rum und Zitronenschale schaumig rühren. Den geraspelten Kürbis, Brösel, ...

Gebackener Kürbis - Variation 1

Gebackener Kürbis - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >3.82 €

Kürbis vorbereiten, in gleichmäßig große Scheiben schneiden, leicht salzen, etwas ziehen lassen und abtrocknen. Sahne mit Eigelb, Käse, Schnittlauch, Salz und ...

Kürbis auf orientalische Art

Kürbis auf orientalische Art4 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >2.06 €

Für die Sauce alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren. Korinthen beifügen und 2-3 Stunden quellen lassen. Kürbis in etwa 1mm dicke und 2cm breite Streifen ...

Kürbissuppe im Kürbis

Kürbissuppe im Kürbis4 Portionen
Preise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >4.61 €

Die Zwiebel in der Butter andünsten. Das Kürbisfleisch und die Gewürze dazu geben und die Gemüsebrühe angießen. Die Suppe zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Die Milch ...

Kürbissuppe mit Seeteufelspießen

Kürbissuppe mit Seeteufelspießen4 Portionen
Preise:
Discount: >19.48 €
EU-Bio: >19.75 €
Demeter: >19.76 €

Für die Suppe die Kürbisse waagerecht halbieren. Die Enden mit flachen, geraden Schnitten begradigen, so dass die Hälften nicht umkippen können. Kerne und Fasern ...

Dinkel-Gemüse-Pizza nach Hildegard V. Bingen

Dinkel-Gemüse-Pizza nach Hildegard V. Bingen4 Portionen
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.03 €

Dinkelflocken mit Hefe und Zucker in etwas lauwarmem Wasser anrühren. Öl zufügen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. Etwa eine 3/4 Stunde gehen ...

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