Werbung/Advertising
Wissenswertes zu Knollensellerie:
Zu den Rezepten hier klicken ...
Sellerie (Apium) ist botanisch eine Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in den mittleren, gemäßigten Breiten vor.
Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung.
Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt.
Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend.
Bild: Jonathunder, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rezepte mit Knollensellerie als Zutat:
Zutat: Knollensellerie
Seite 97 von 234
Rezepte 961 bis 970 von 2335
Seite 97 von 234
Rezepte 961 bis 970 von 2335
Schwarzwurzelsuppe (Pfundskur)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.87 €
Viel zu selten wagen wir uns an die köstliche Schwarzwurzel. Zusammen mit Sellerie und Zwiebeln ergibt sich nach dem Pürieren eine schaumige, leckere Suppe. Die ...
Pfarrgarten-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >18.37 €
EU-Bio: >17.76 €
Demeter: >18.59 €
Die Zwiebeln und die Rüebli schälen und in Stücke schneiden. Die Kaninchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißen Butter rundum nicht zu stark ...
Forelle im Gemüsebett
4 PortionenPreise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.11 €
Die Forelle innen mit Salz, Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie zugeben. Den Bratschlauch doppelt so lang wie die Forelle schneiden, eine Seite nach Anweisung ...
Nudeln mit Zitronen-Soja-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.61 €
Den Lauch putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. In kochendem Wasser blanchieren. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen. 1 Esslöffel Butter in einem Topf ...
Hirse-Gemüse-Eintopf
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.67 €
EU-Bio: ~3.30 €
Demeter: ~3.56 €
Die in diesem Rezept verwendeten Gemüsesorten können jederzeit durch andere Gemüse der Saison ersetzt werden. Man röstet die Zwiebeln, dann die Hirse in Öl an, gibt ...
Gerstensuppe nach Bündner Art
4 PortionenPreise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >7.53 €
Demeter: >7.98 €
Gerste ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und würfeln. Porree putzen, halbieren, waschen und ...
Gefüllter Maisring
1 Rezept(*)Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >11.97 €
Demeter: >12.15 €
(*) Für eine Ringform von ca. 20 cm Durchmesser, reicht für 4 Personen Von einer Karotte mit dem Sparschäler dünne Streifen abziehen. Restliche Karotten und ...
Rostbraten von Csßngó
4 PortionenPreise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.56 €
Die Fleischscheiben werden geklopft, gesalzen und in heißem Fett kurzgebraten. In das Fett gibt man auch das Gemüse, die Zwiebel, den Knoblauch, die Knochen und den ...
Lammkeule mit Kapernsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >24.42 €
EU-Bio: >24.10 €
Demeter: >24.86 €
Knochen auslösen. Fleisch von Fett und Sehnen befreien. Die gewaschene und gut getrocknete Petersilie grob hacken und zusammen mit Thymian, der Hälfte der abgetropften ...
Gratinierte Erbsenklöße mit Suppengrün
4 PortionenPreise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >4.46 €
Demeter: >4.61 €
Die Erbsen in dem kalten Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Erbsen abgießen und pürieren. Das Püree mit ...
Werbung/Advertising
