Zutat: Trüffel - XXX
Seite 16 von 19
Rezepte 151 bis 160 von 189
Seite 16 von 19
Rezepte 151 bis 160 von 189
Tagliatelle mit Trüffelscheiben
1 RezeptPreise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.57 €
Zubereitung: Den Trüffel nicht in Wasser waschen, sondern nur mit einer kleinen Bürste sorgfältig von allen Erdresten und kleinen Steinen befreien. Einen großen Topf ...
Fleischsülze - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >16.85 €
EU-Bio: >17.23 €
Demeter: >17.14 €
4 Stück gut gereinigte, in Stücke zerschlagene Kalbsfüsse, 75 dkg mageres Schweinefleisch, 75 dkg Kalbfleisch, 2 Stück geräucherte Kalbszungen werden gewaschen und ...
Trüffelöl
1 LiterPreise:
Discount: >13.32 €
EU-Bio: >13.32 €
Demeter: >6.39 €
Die weiße Trüffel gibt mehr Geschack als die schwarze. Die schwarzen Trüffel kosten allerdings etwa nur die Hälfte. Verwenden sie Reste, die vom Hobeln ...
Rebhuhn in Gelee
1 RezeptPreise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >5.93 €
Kaltes Rebhuhn schmeckt ausgezeichnet. Dazu brät man die jungen Rebhühner im Speckhemd weich, lässt sie abkühlen und zerlegt sie in zierliche Stücke, wobei ...
Rombi mit Kichererbsen und Trüffel
4 PortionenPreise:
Discount: >4.57 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.53 €
Kichererbsen in eine Schüssel füllen, mit Wasser bedecken und 12 Stunden, am besten über Nacht, einweichen. Eine Hälfte der Zwiebel in Scheiben schneiden, die ...
Tournedos ’Metternich’
1 RezeptPreise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.00 €
Reis in 2 Esslöffeln heißem Öl anrösten. Mit der Brühe aufgießen und bei schwacher Hitze zugedeckt 15 bis 20 Minuten ausquellen lassen. In der Zwischenzeit die ...
Morchel-Lasagne Von Lammzungen Und Bries
4 PortionenPreise:
Discount: >24.55 €
EU-Bio: >25.25 €
Demeter: >24.88 €
Getrocknete Morcheln in einer Küchenmaschine zu Pulver mixen und mit dem Mehl und Grieß in eine Schüssel oder Rührschüssel geben. In die Mitte eine Mulde formen und ...
Trüffel im Kartoffelmantel
4 PortionenPreise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.07 €
Demeter: >1.66 €
Trüffeln dünn abschälen, die Schalen kalt abbrausen, abgetropft fein hacken. Kartoffeln schälen, zwei davon in Salzwasser kochen, durch die Kartoffelpresse ...
Rinderfilet im Blätterteig - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >22.18 €
EU-Bio: >22.40 €
Demeter: >22.19 €
1. Kalbfleisch würfeln, dabei von Fett und Sehnen befreien; 15 Minuten einfrieren. Fleisch in einem Blitzhacker in 3 Portionen mit jeweils 100 ml Sahne fein pürieren. ...
Getrüffeltes Entenleber-Püree
2 PortionenPreise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.36 €
1. Entenleber waschen, trockentupfen und grob hacken. 2. Butter, Mascarpone, Geflügelfond, Räucherkäse, Pfefferkörner, Portwein, Birnengeist und Trüffelöl in ...
