Zutat: Trüffel - XXX
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Rezepte 171 bis 180 von 189
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Rezepte 171 bis 180 von 189
Gefülltes Poulet
4 PortionenPreise:
Discount: >13.20 €
EU-Bio: >12.96 €
Demeter: >13.31 €
Vorbereiten: Die Zutaten der Füllung kleinschneiden, mischen, würzen und zugedeckt kalt stellen. Kurz vor dem Zubereiten das Poulet unter dem fließenden Kaltwasser ...
Schneckensuppe
2 RezeptPreise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.20 €
Gemüse in einer Kasserolle in Butter glasig anschwenken, leicht mit Mehl bestäuben und mit der Kraftbrühe unter guten Rühren auffüllen. Die Trüffel ganz ...
Gefüllter Truthahn (Pute)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.37 €
Ein Truthahn mit ca. 4,5 kg reicht für 6-8 Personen Den Truthahn zurichten. Die Kropfhaut nicht verletzen, da diese gefüllt wird. Innen und außen mit Salz und Pfeffer ...
Gänseleber in Aspik I
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Eine große weiße Gansleber legt man 2 Stunden in Milch oder weißen Wein, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, bestreut sie mit Salz und teilt sie in 2 ...
Wildentenpastete
1 RezeptPreise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >7.17 €
Demeter: >7.21 €
Die Ente entbeinen und häuten. Die Brust beiseite legen. Den Rest zusammen mit Schweineschulter, Leber und dem Speck durch den mittleren Fleischwolf drehen. Innereien ...
Bratkartoffelsalat mit Schwarzem Trüffel
4 PortionenPreise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >1.70 €
Für den Salat die Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und mit der Schale der Länge nach vierteln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben ...
Fettuccine All’Albese
4 PortionenPreise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >3.07 €
Die Fettuccine in reichlich Salzwasser kochen (al dente). Auf ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. In eine vorgewärmte Schüssel geben. Geriebenen Parmesan, die ...
Ricotta-Ravioli mit Trüffeln
8 PortionenPreise:
Discount: >8.62 €
EU-Bio: >8.99 €
Demeter: >8.96 €
Spinat in Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken, gut auspressen und in Butter dünsten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen. Ricotta, ...
Kalbsfilet mit schwarzer Trüffelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.59 €
Das Kalbsfilet in Medaillons schneiden, würzen und rosa braten. Die Grundsauce mit Portwein und Trüffelsaft verfeinern. Fertige Sauce auf Teller gießen und die ...
Strassburger Gänseleberpastete (Variante 3)
1 RezeptPreise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.28 €
Demeter: >7.28 €
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf eine Zubereitung mit 2 Gänselebern. Je weißer und fetter die Lebern, desto besser wird die Pastete. Zu einer solchen von ...
