Zutat: kostenlos - Reste, Wildkräuter etc.     
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Rezepte 31 bis 40 von 136

Fenchelgratin nach Genfer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.09 €
Fenchelknollen halbieren, zähe Teile entfernen. Im Salzwasser mit etwas Zitronensaft 15-20 Minuten kochen. Herausnehmen und in eine ausgebutterte Gratinform legen, ...

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Matjes mit grünen Bohnen und Dill (06)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >3.07 €
Bohnen putzen, schräg in Stücke schneiden. In Salzwasser acht bis zehn Minuten dünsten. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Matjes schräg in Stücke ...

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Hausgemachte Spätzle

4 -6 Personen
Preise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.73 €
Wer bisher nur Spätzle aus der Tüte gegessen hat, weiß nicht, wie gut selbst gemachte schmecken. Ob man vom Brett schabt, was einige Übung erfordert, oder den Teig ...

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Spargel mit Zabaione

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >0.89 €
Demeter: >0.98 €
Spargel schälen, mit Salzwasser, Zucker und Butter in 12-15 Minuten nicht zu weich kochen. Für die Zabaione Spargelkochwasser und Weißwein in einem Topf auf 2 oder ...

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Spargel-Erdbeer-Cocktail mit Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: >221.81 €
EU-Bio: >156.91 €
Demeter: >156.86 €
Gemüsebrühe mit Zitronensaft aufkochen, Spargelköpfe zugeben und zugedeckt knapp bissfest dünsten, Spargel abseihen und abkühlen lassen, evt. zerschneiden. ...

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Radieschen-Kartoffel-Suppe mit Garnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.97 €
EU-Bio: ~9.13 €
Demeter: ~9.70 €
Die Radieschenblätter sollten jung und absolut frisch sein. Da sie in der Regel nicht verwertet werden, sondern auf dem Kompost landen, fließen sie nicht in die ...

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Lauch im Schinkenmantel

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.36 €
EU-Bio: >0.34 €
Demeter: >0.41 €
Lauch putzen, waschen und in kochendem Salzwasser knapp bissfest kochen. Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne herstellen, mit Gemüsewasser ablöschen, Rahm ...

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Sauerampfersuppe mit Lachsröschen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.35 €
EU-Bio: ~8.52 €
Demeter: ~9.00 €
Lauch, Schalotten, Zwiebel und Kartoffeln, schälen, putzen und waschen. Vom Sauerampfer die Stängel abschneiden. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden, die ...

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Rotbarschfilet mit Bechamelsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.80 €
EU-Bio: ~11.42 €
Demeter: ~12.22 €
Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In der kochenden Brühe ca. 10 Minuten garen. Abgießen, die Brühe dabei auffangen und beiseitestellen. 5/6 ...

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Bandnudeln mit Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.80 €
EU-Bio: >20.62 €
Demeter: >20.55 €
Der Geschmack von Wermut harmoniert natürlich auch mit anderem Fisch oder Meeresfrüchten. Der Alkohol verflüchtigt sich während des Kochens. Lachsfilet von ...

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