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Lauch im Schinkenmantel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 (-6) Stangen Lauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Scheibe(n) (-6) Schinken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Butter ca. 0.16 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

20 g Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

0.25 l Gemüsewasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Frischer Rahm ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Emmentaler gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Lauch putzen, waschen und in kochendem Salzwasser knapp bissfest kochen. Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne herstellen, mit Gemüsewasser ablöschen, Rahm hinzufügen und mit Salz und Muskat abschmecken. Die Lauchstangen gut abtropfen lassen und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln.

In eine gebutterte Auflaufform legen, mit der Sauce übergießen und mit Käse bestreuen. 20 Minuten im Backofen überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lauch im Schinkenmantel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lauch im Schinkenmantel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lauch im Schinkenmantel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.